olio di cocco

L'olio di cocco si ottiene premendo la copra, la polpa dura dei semi di palma da cocco. Insieme al riso, la palma da cocco è una delle colture più importanti delle Filippine. Conservare il sapore naturale del cocco è possibile elaborando le noci entro pochi giorni dall'ingestione. L'olio risultante ha...

L'olio di cocco si ottiene premendo la copra, la polpa dura dei semi di palma da cocco. Insieme al riso, la palma da cocco è una delle colture più importanti delle Filippine. Conservare il sapore naturale del cocco è possibile elaborando le noci entro pochi giorni dall'ingestione. L'olio risultante ha un aroma delicato e un sapore di cocco mentre l'olio raffinato ne è privo.

Olio di cocco: raffinato o non raffinato?

Il nostro negozio biologico offre una vasta gamma di olio di cocco, sia raffinato che non raffinato. L'olio raffinato, spesso indicato come inodore o inodore, viene pressato ad alta temperatura. A questa temperatura, questo grasso perde il sapore e l'aroma del cocco e diventa più povero di quasi tutti i valori nutrizionali. Il vantaggio del processo di raffinazione, tuttavia, è che gli conferisce una maggiore conservabilità e aumenta il punto di fumo, il che in pratica significa che questo grasso è ideale per friggere o cuocere al forno. Come suggerisce il nome, l'olio non raffinato non è stato raffinato. Ciò significa che ha mantenuto tutte le sue proprietà nutritive e grazie alla spremitura a bassa temperatura ha un piacevole aroma e gusto di cocco. L'olio non raffinato, detto anche olio vergine, va consumato freddo, cioè non deve essere riscaldato. È ideale come aggiunta ai cocktail di frutta e conferisce loro un carattere esotico. Grazie alla sua ricchezza nutrizionale, l'olio di cocco non raffinato è ampiamente utilizzato anche nei cosmetici.

Cosmetici al cocco

La sua consistenza oleosa rende l'olio di cocco un ottimo sostituto delle lozioni idratanti. Contribuisce alla guarigione dell'epidermide danneggiata e migliora le condizioni generali della pelle. Funziona bene anche come balsamo per capelli, idratante e rigenerante. È una base per molti cosmetici fatti in casa. Puoi facilmente realizzare un dentifricio sbiancante con olio di cocco, bicarbonato di sodio, xilitolo e olio essenziale.

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