• Štetinový med - vlastnosti a použitie
• Štetinový med – na čo pomáha

Radi siahneme po rôznych druhoch medu. Či už ide o nahradenie bieleho cukru zdravším sladidlom alebo o vylepšenie zdravých snackov, smoothie a nápojov. Med je zdrojom cenných látok ako minerály, aminokyseliny a vitamíny. Vyrábajú ho včely z peľu rôznych druhov rastlín. Z tohto dôvodu sa jednotlivé druhy medu vyznačujú odlišným zložením obsiahnutých látok.

V tomto článku sa zameriame na vlastnosti štetinového medu – ktorý môže zaujať nielen svojou jedinečnou chuťou, ale aj vlastnosťami.

Štetinový med - vlastnosti a použitie

Štetinový med sa vyrába z peľu malých bielych kvetov štetiny. V porovnaní s inými obľúbenými medmi sa najmä líši svojím vzhľadom. Má hustú konzistenciu a tmavohnedú farbu. Mimochodom – čím dlhšie je štetinový med vystavený slnečnému žiareniu (čo by sa malo nevyhnutne vyhnúť, aby nestratil svoje vlastnosti), tým tmavší je a dosahuje takmer čierny odtieň.

Rozlišovacím znakom je aj jeho chuť: charakteristická, výrazná a o niečo ostrejšia ako u medu z viacerých kvetov alebo svetlého lipového medu.

Avšak vlastnosti štetinového medu sú dôležitejšie ako samotná chuť.

• Tento med je bohatý na rutín, ktorý pozitívne ovplyvňuje funkciu obehového systému, podporuje vstrebávanie vitamínu C a podporuje funkciu imunitného systému.
• Obsiahnuté látky prispievajú k rýchlejšej regenerácii tkanív a hojení rán, preto sa môže pridávať nielen k jedlám, ale aj používať vo forme obkladov a masiek (napr. na tvár, na pokožku hlavy alebo na vlasy).
• Štetinový med obsahuje množstvo minerálov, vrátane horčíka, ktorý je dôležitou zložkou podporujúcou správnu funkciu srdca.

Kedy sa používa štetinový med? Funguje ako všestranný produkt, ktorý stojí za to mať v špajzi, ale nielen to. Vďaka obsahu rutínu a horčíka (podpora obehového systému) prináša štetinový med najmä starším ľuďom veľa dobrého. Pri nedostatku železa sa tiež oplatí zaradiť tento med do stravy.

Štetinový med – na čo pomáha

Prečo sa oplatí siahnuť po štetinovom mede? Na čo pomáha? Je to prírodný prípravok, ktorý podporuje hojenie rán a zranení. Z tohto dôvodu sa oplatí zaradiť ho do denného jedálnička, ak sa nachádzame v rekonvalescencii po zlomenine.

Hoci doslovná „liečba štetinovým medom“ nikdy nebola potvrdená, ide o produkt, ktorý sa určite dá dobre použiť ako zdravý a cenný produkt na podporu práce tela. Mali by ho hlavne používať:

• ľudia, ktorým záleží na podpore funkcie a zdravia srdcovo-cievneho systému - okrem toho štetinový med pri pravidelnom užívaní podporuje aj tvorbu hemoglobínu (červeného krvného farbiva),
• seniori - štetinový med podporuje regeneráciu tela a odporúča sa aj ľuďom, ktorým s pribúdajúcim vekom klesá zrak a sluch,
• ľudia s kožnými problémami - štetinový med sa môže použiť na výrobu masky, ktorá pomáha zmierniť akné a zmiešanú pleť, ako aj masky používané na pokožku hlavy a končeky vlasov,
• ľudia, ktorí chcú posilniť obranyschopnosť tela a zmierniť príznaky zhoršenia alebo sezónnej nádchy.

Štetinový med sa najlepšie užíva „studený“, teda rozpustený v vlažnej vode, ako prídavok do koktailov, studeného čaju a jogurtov alebo ako prídavok do kaše. Pri teplotách nad 40 °C med začína strácať svoje vlastnosti.