• În ce se găsesc acizii grași Omega?
• Ar trebui să decideți să suplimentați cu acizi grași Omega?

Acizii grași Omega există în trei tipuri – 3, 6 și 9. Ei sunt elemente importante ale unei alimentații echilibrate, iar proporția lor adecvată în dietă vă permite să mențineți o condiție bună. Acizii nesaturați cu o legătură dublă pot fi produși de corpul uman (așa este cazul acidului Omega-9), dar acesta nu poate sintetiza acizii nesaturați necesari cu o legătură suplimentară. Astfel de substanțe sunt acizii Omega-3 și 6, prin urmare trebuie să includeți regulat în alimentația dumneavoastră alimente bogate în aceștia. Unde se găsesc acizii grași Omega în cea mai mare concentrație?

Acizii grași Omega se găsesc?

Dacă ați întreba un grup de persoane aleatorii ce alimente conțin acizi Omega, cel mai frecvent răspuns ar fi probabil peștele, ceea ce s-ar dovedi a fi foarte aproape de adevăr. Acizii grași nesaturați individuali se găsesc în principal în:

• Omega-3 – cea mai bună modalitate de a furniza această substanță corpului este consumul regulat de pești care trăiesc în ape reci. Acestea includ somon, cod, macrou și hering. Acizii Omega-3 se găsesc și în nuci, semințe de chia și semințe de in.
• Omega-6 – acest acid poate fi cel mai ușor furnizat corpului prin consumul multor salate stropite cu ulei de floarea-soarelui, susan, arahide sau măsline. Merită, de asemenea, să adăugați semințe de dovleac și floarea-soarelui, migdale, avocado la feluri de mâncare similare pentru a asigura o porție solidă de acid Omega-6.
• Omega-9 - deși corpul poate produce acest acid într-o anumită măsură, merită să consumați alimente bogate în această substanță. Acidul Omega-9 se găsește în diverse tipuri de uleiuri (inclusiv ulei de rapiță, porumb, soia sau semințe de dovleac), migdale, muștar, măsline și avocado. Raportul corect între acizii Omega este important

În principiu, nu este vorba doar despre proprietățile pozitive ale acizilor Omega individuali, ci despre raportul lor în alimentație. 5:1 sau 6:1 – așa ar trebui să arate un raport sănătos între aportul de acizi Omega-6 și Omega-3. Deoarece Omega-3 este transformat prin modificări metabolice în substanțe antiinflamatoare, iar Omega-6 ia forma hormonilor inflamatori. Un raport dezechilibrat al acestor acizi (de obicei sub forma unui exces de Omega-6) afectează proprietățile benefice ale Omega-3, care nu poate fi activat complet.

Alimentația majorității polonezilor este caracterizată printr-un raport insuficient între acești doi acizi grași populari. Din cauza consumului foarte scăzut de pește în țara de pe Vistula, raportul tipic în dieta unui polonez obișnuit este chiar 12:1 în favoarea acidului Omega-6. Menținerea pe termen lung a unui astfel de raport negativ între aceste substanțe poate duce la consecințe neplăcute, în principal sub forma scăderii imunității și inflamațiilor.

Ar trebui să decideți să suplimentați cu acizi grași Omega?

Mulți oameni aleg singuri să suplimenteze cu acizi grași Omega, dar o astfel de decizie ar trebui luată după consultarea unui medic. Unele studii afirmă că o alimentație bună, cu mult pește, semințe și uleiuri, este suficientă pentru a furniza corpului acizi grași în cantități adecvate. Altele indică faptul că suplimentarea este utilă pentru a menține raportul corect între acizii grași Omega-3 și Omega-6. Dar, indiferent de decizia individuală privind suplimentarea, ar trebui să consumați o cantitate mare de acizi grași în alimentația dumneavoastră pentru a vă întări corect mintea și corpul.