• Tărâțe de ovăz – ce sunt de fapt?
• Proprietățile tărâțelor
• Ce proprietăți au tărâțele de ovăz?

O alimentație sănătoasă este un subiect care nu dispare din programele de televiziune de dimineață, este discutat intens pe internet, iar trendul este promovat de influenceri, staruri de cinema, mame și de neobosită blogosferă. Nu e de mirare că tema alimentației sănătoase nu poate fi ignorată. Cel mai des se discută despre ce este mai sănătos. De câteva sezoane, pasiunea pentru tărâțele de ovăz, care până de curând erau oarecum uitate, rămâne neîntreruptă. De ce acest trend, merită cu adevărat atenția tărâțelor?

Tărâțe de ovăz – ce sunt de fapt?

La măcinarea boabelor de grâu, ovăz și secară rezultă ca produs secundar tărâțele, care se formează din coaja exterioară a boabelor. Nu cu mult timp în urmă, această parte a cerealelor era considerată un simplu deșeu fără valoare. Totuși, se dovedește că în înveliș se găsesc cantități foarte mari de fibre, vitamine și minerale.

Tărâțe - Proprietăți

Deși pe piață există diferite tipuri de tărâțe (pe lângă cele de ovăz, și de secară sau grâu), acestea au câteva proprietăți comune. Caracteristica principală este conținutul foarte ridicat de fibre. Fibrele se remarcă prin faptul că susțin peristaltismul intestinal și funcționarea întregului sistem digestiv. O caracteristică importantă a tărâțelor este și influența asupra dezvoltării unei flore bacteriene valoroase și susținerea reglării nivelului glicemiei.

Merită să includeți tărâțele în alimentația dumneavoastră dacă intenționați să pierdeți câteva kilograme în plus. Tărâțele au un efect pozitiv asupra metabolismului. Este important de știut că ele sunt și o sursă valoroasă de vitamina B, magneziu și zinc.

Ce proprietăți au tărâțele de ovăz?

Tărâțele de ovăz, extrem de sănătoase, sunt foarte apreciate și adesea incluse în alimentație. Deși tărâțele de ovăz au un conținut mai mic de fibre și cel mai mare conținut de grăsimi comparativ cu alte tipuri de tărâțe, trebuie să ținem cont că grăsimea obținută din ele este extrem de valoroasă. Este o acid gras nesaturat pe care corpul nostru nu îl produce singur.

Tărâțele de ovăz conțin mulți compuși valoroși precum vitaminele B, vitamina E, fosfor, sodiu, zinc, magneziu, fier și potasiu. Datorită valorii nutritive ridicate, tărâțele de ovăz au proprietăți benefice pentru sănătate și susțin organismul în:

• Slăbire - fibrele care se umflă în stomac asigură o senzație de sațietate prelungită, prevenind gustările între mese,
• Constipație – tărâțele au un efect pozitiv asupra funcției intestinale,
• Reducerea nivelului colesterolului - fibrele leagă colesterolul, ceea ce duce la scăderea nivelului colesterolului, având un efect protector asupra sistemului cardiovascular,
• Curățarea organismului - tărâțele de ovăz au proprietăți care susțin eliminarea toxinelor și a produselor inutile ale metabolismului din corp. Acest lucru se datorează fibrelor, care au proprietăți de curățare a organismului de elemente inutile.

În plus, consumul regulat de tărâțe de ovăz poate influența pozitiv concentrarea și poate îmbunătăți confortul somnului. Acest lucru se datorează vitaminelor B și magneziului.