• Proprietăți nutriționale
• Hidratare rapidă și eficientă a corpului
• Ameliorarea durerilor de burtă
• O alternativă gustoasă la băuturile răcoritoare gata preparate

În multe țări tropicale de coastă, palmierii de cocos sunt foarte răspândiți. Și deși în Polonia apa de cocos ne poate părea o băutură la modă, de fapt este cunoscută și apreciată în întreaga lume de mii de ani.

Apa de cocos este lichidul ușor tulbure, incolor, care se găsește într-un cocos proaspăt. Gustul său este foarte caracteristic: nucos și fructat în același timp, foarte răcoritor. Totuși, trebuie să reținem că apa de cocos și laptele de cocos sunt două substanțe diferite: prima este lichidul natural conținut în nuca de cocos, în timp ce laptele de cocos se obține prin amestecarea miezului de cocos cu apă și stoarcerea lichidului rezultat. Laptele de cocos este unul dintre cei mai buni înlocuitori pentru laptele de vacă și, din acest motiv, este iubit de vegani și de persoanele cu intoleranță la lactoză, dar apa de cocos este cea care a devenit recent o băutură cu proprietăți aproape magice. Corect? Să aruncăm o privire!

Proprietăți nutriționale

O ceașcă de apă de cocos proaspătă conține aproximativ 46 de calorii, 10% din valoarea zilnică de vitamina C, mai puțin de jumătate de gram de grăsimi și 2,6 grame de fibre, precum și o doză considerabilă de magneziu, mangan și alte minerale, iar majoritatea vitaminelor B, esențiale pentru menținerea unui metabolism celular adecvat. Apa de cocos conține, de asemenea, enzime bioactive precum fosfataza acidă, catalaza, dehidrogenaza și diastaza – substanțe care au un efect pozitiv asupra digestiei și metabolismului.

Hidratare rapidă și eficientă a corpului

Studiile efectuate pe sportivi au arătat că consumul de apă de cocos hidratează corpul mai eficient decât consumul de apă pură – la un nivel comparabil cu cel al diferitelor tipuri de „băuturi sportive”. Este important că sucul de cocos nu conține zahăr adăugat sau alți îndulcitori, coloranți artificiali, conservanți, stabilizatori sau alte substanțe suspecte! Așadar, dacă faci sport regulat, mai ales la soare, și apa simplă ți se pare plictisitoare, este o idee bună să o înlocuiești cu apă de cocos. Apa de cocos îți reface rezervele de electroliți și îți oferă o doză de carbohidrați sănătoși care îți dau energie să continui antrenamentul.

Ameliorarea durerilor de burtă

Mamele din America de Sud au dat întotdeauna bebelușilor lor apă de cocos când cei mici se plângeau de dureri de burtă. Lichidul de cocos ajută în multe feluri să calmeze un stomac iritat. Proprietățile sale antibacteriene pot ajuta puțin dacă cauza problemei este o infecție bacteriană ușoară. Conținutul ridicat de potasiu ajută la refacerea electroliților care pot fi epuizați din cauza lipsei poftei de mâncare, iar taninii din apa de cocos reduc inflamațiile.

O alternativă gustoasă la băuturile răcoritoare gata preparate

Chiar dacă apa de cocos nu ar avea aceste proprietăți suplimentare benefice, ar merita să te interesezi de ea, doar pentru că este un lichid natural și gustos, care poate concura cu băuturile carbogazoase sau sucurile concentrate încărcate cu zahăr și conservanți. Odată ce ai gustat apa de cocos delicioasă, nu vei mai vrea să te întorci la altceva!