• Care sunt cele mai importante funcții ale fibrelor?
• Ce produse sunt bogate în fibre
• Fibrele în alimentația copilului
• Este posibilă supradozarea cu fibre?

Fibrele digestive sunt cu siguranță fibre alimentare plăcute, provenind în mare parte din legume. Joacă un rol foarte important în corpul uman, în special în sistemul digestiv. Fibrele se împart în solubile în apă și insolubile. Aceste două tipuri de fibre apar întotdeauna împreună, în proporții diferite și au funcții diferite. Fibrele, deși nu au valoare nutrițională și nu sunt digerate de om, joacă un rol foarte important și asigură funcționarea corectă a organismului nostru.

Care sunt cele mai importante funcții ale fibrelor?

• reglează activitatea intestinului, previne constipația și ajută la curățarea tractului digestiv de toxine și depuneri de impurități,
• este utilă în timpul pierderii în greutate, oferind senzația de sațietate,
• scade nivelul zahărului din sânge, ceea ce poate proteja împotriva diabetului de tip II,
• ajută prin secreția unui număr mai mare de enzime digestive, necesare digestiei,
• poate fi utilă în prevenirea bolilor cardiovasculare datorită reducerii absorbției colesterolului,
• ajută la curățarea intestinului de toxine și depuneri, reducând probabilitatea apariției cancerului de colon,
• influențează puterea și condiția părului și unghiilor și contribuie la îmbunătățirea aspectului tenului.

Ce produse sunt bogate în fibre

Consumul de produse bogate în fibre are o importanță uriașă pentru funcționarea corectă a întregului corp, așa că merită să știm ce alimente le conțin în cantități mari. Acestea includ:

• produse cu cereale integrale, adică pâine integrală, fulgi de ovăz și secară, orez brun, pâine din făină de grâu și griș, de exemplu hrișcă, orz,
• semințe, nuci și fructe uscate - semințe de floarea-soarelui, prune uscate și caise, semințe de dovleac, nuci,
• legume (cel mai bine crude), în special toate leguminoasele, dar și broccoli, sfeclă, morcovi,
• fructe consumate cu coajă - mere, pere, zmeură, căpșuni.

Fibrele în alimentația copilului

Este foarte important să învățăm copiii de la o vârstă fragedă să consume diverse produse pentru ca dieta să fie echilibrată, bogată în minerale valoroase, vitamine și fibre digestive. Dar ce se întâmplă dacă copilul nostru este un mâncăcios pretențios? Când vrea să mănânce „dulciuri”, nu legume, griș și fructe proaspete, ci clătite și clătite din făină de grâu? Din fericire, pe piață, în farmacii și magazinele cu produse sănătoase este disponibil fibre pentru copii sub formă de supliment alimentar. De obicei are caracter de pulbere, care se dizolvă ușor și poate fi administrată în porții potrivite copilului, de exemplu în băuturi sau amestecată cu mâncarea. Este o modalitate simplă de a suplimenta dieta copilului cu fibre, chiar de la 12 luni. Desigur, fibrele sub formă de supliment alimentar ajută în special în lupta împotriva constipației. Adulții pot, de asemenea, să suplimenteze lipsa fibrelor prin suplimente.

Este posibilă supradozarea cu fibre?

Excesul de fibre poate avea efecte asupra reducerii absorbției fierului, zincului și cuprului. Dacă nu putem consuma fibre, de exemplu din cauza alergiilor alimentare sau a unei diete hepatice, trebuie să consumăm fibre fără a depăși doza recomandată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Este important să consumăm aproximativ 2 litri de apă pe zi într-o dietă bogată în fibre, deoarece fibrele absorb multă apă.