Xilitol Edulcorante 250g INTENSON Tabela

DESCRIÇÃO

- tem 40% menos calorias do que o açúcar
- 1 grama tem 2,4 calorias
- o índice glicémico do xilitol é apenas 8
- reduz o pH na boca
- facilita a absorção de cálcio no organismo

Xilitol - adoçante de mesa. O xilitol é um adoçante de origem vegetal. Ocorre naturalmente em framboesas, morangos, ameixas e até couve-flor. Tem a aparência e o sabor do açúcar comum, mas contém 40% menos calorias. Além disso, tem um índice glicémico muito baixo (IG = 8), pelo que não causa picos de açúcar no sangue ou de insulina. 1 grama tem apenas 2,4 calorias, sendo por isso um bom substituto do açúcar para pessoas que devem excluir produtos com alto índice glicémico da sua dieta, mas não querem abdicar de adoçar café, chá ou snacks e bolos doces.
Nos alimentos, o xilitol encontra-se mais frequentemente em pastilhas elásticas e doces. Está a ser cada vez mais utilizado como substituto do açúcar em versões saudáveis de doces e bolos. Perfeito para adoçar café, chá, batidos, sobremesas e gelados. É resistente ao calor, pelo que podemos facilmente substituir o açúcar por xilitol nas receitas.
A presença de xilitol em pastilhas elásticas não é coincidência. Quando consumido, o xilitol não é fermentado por bactérias e, portanto, não produz ácidos que afetem negativamente o esmalte dentário. Além disso, reduz o pH da cavidade oral e aumenta a produção de saliva, o que tem um efeito positivo na saúde dos nossos dentes. O xilitol também facilita a absorção de cálcio, por isso vale a pena incluí-lo na dieta de pessoas com deficiências. No entanto, tem uma desvantagem: se consumido em excesso, pode causar diarreia, pelo que se recomenda controlar a quantidade ingerida ao longo do dia.

INTERESSE
O nosso corpo é capaz de produzir xilitol naturalmente, o que acontece durante o metabolismo no processo digestivo.
Ao substituir o açúcar por xilitol nas receitas, adicionamos a mesma quantidade que o açúcar convencional, porque o seu poder adoçante é semelhante.
Nos alimentos, aparece sob o símbolo E967.

INGREDIENTES

100 % adoçante Xilitol

Valor nutricional do produto em 100 g:
Valor energético - 1 004 kJ / 240 kcal
Gordura - 0 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 0 g
Hidratos de carbono - 99,5 g
- dos quais açúcares - 0 g
- álcoois polihídricos - 99,5 g
Fibras - 0 g
Proteína - 0 g
Sal - 0 g

Peso líquido: 250 g

APLICAÇÃO
Utilizar como o açúcar branco. Deve ser introduzido gradualmente na dieta (começando com ½ colher de chá por dia). Recomenda-se consumir até 10 colheres de chá por dia. O consumo excessivo pode ter efeito laxante. Não dar a animais!

ARMAZENAMENTO
Armazenar em local fresco e seco.