Feijão de soja 400g EKO BIO LIFE

INGREDIENTES

100 % feijões de soja biológicos.

O produto pode conter vestígios de sésamo, frutos de casca rija e produtos que contenham glúten.

Valores nutricionais por 100g:

Valor energético 1376 kJ / 329 kcal

Proteína 38,2 g

Hidratos de carbono 28,3 g

Gordura 18,3 g

Os feijões de soja biológicos são um substituto popular da carne, especialmente entre veganos e vegetarianos. Isto deve-se ao seu elevado teor de proteína vegetal de fácil digestão, cujas ligações de aminoácidos são semelhantes às das proteínas animais. São também ricos em vitaminas do complexo B e em fósforo, ferro, magnésio, cálcio e potássio. A partir dos grãos triturados e cozidos, produz-se leite, que pode ser facilmente transformado no popular tofu.