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INGREDIENTES
Farinha de milho *, água de nascente (* de agricultura biológica controlada)
VALOR NUTRICIONAL POR 100 g
Valor energético: 1527 kJ / 361 kcal
Gordura: 2,9 g
dos quais ácidos gordos saturados: 0,6 g
Hidratos de carbono: 76 g
dos quais açúcares: 1,2 g
Fibras: 2,4 g
Proteína: 6,7 g
Sal: 0 g
PREPARAÇÃO
Leve uma grande quantidade de água a ferver, 4-5 litros para o recipiente inteiro. Deve haver água suficiente para que as massas possam circular livremente durante a cozedura. Tempere a água a gosto, se desejar adicione uma colher de sopa de óleo vegetal. Adicione as massas lentamente à água a ferver vigorosamente, para não interromper o processo de cozedura (borbulhar). Depois de adicionar toda a porção, mexa e cozinhe durante 15-16 minutos, até ficarem al dente 11 min (não exceder o tempo máximo de cozedura). Não mexa as massas durante a cozedura. Escorra, adicione água quente e desfrute do sabor das massas fantásticas.
RECOMENDAÇÃO DE ARMAZENAMENTO
Armazenar num local fresco e seco.
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