Iogurte + n culturas bacterianas vivas Fermento natural probiótico Narine para iogurte 5 saquetas 5g NARUM

DESCRIÇÃO

Iogurte + N 5 saquetas Narine

- bactérias vivas
- melhor digestibilidade
- produto caseiro

É um produto lácteo produzido por Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus e Streptococcus thermophilus. A fermentação láctica altera as proteínas do leite (quebrando-as em cadeias menores), tornando o produto mais facilmente absorvido pelo corpo humano do que o leite.

INGREDIENTES

Um pacote contém 1 unidade de fermento seco para a PREPARAÇÃO de 1 litro de iogurte a partir de 1 litro de leite.

UTILIZAÇÃO de
1. Uma condição importante para a PREPARAÇÃO de um produto de alta qualidade é a louça limpa. Todos os utensílios usados na PREPARAÇÃO do iogurte devem ser escaldados em água quente ou no forno.
2. Ferva 1 litro de leite durante alguns minutos e deixe arrefecer para 38-42 °C.
3. Dissolva o conteúdo de um saqueta em 50 ml de água morna ou leite (34-35 °C) e adicione ao restante leite. Misture bem.
4. Para maturação, despeje em recipientes:
4a. Use uma iogurteira. Encha os copos de iogurte com o produto acabado e deixe atuar durante 7-9 horas. Após esse tempo, retire os copos da iogurteira e coloque-os no frigorífico. O produto está pronto depois de arrefecer.
ou:
4b. Coloque a mistura de leite e fermento natural num recipiente de vidro (1 litro) e mantenha uma temperatura constante de 38-42 °C (enrolado numa toalha, manta, etc.). O tempo de fermentação é de 9–11 horas. Após esse tempo, coloque o vidro no frigorífico. O produto está pronto depois de arrefecer.

ARMAZENAMENTO
O fermento natural deve ser armazenado num local seco e escuro a uma temperatura específica não superior a +8°C, até 2 semanas a temperaturas até +30°C.