Folha de louro seca - 25 g VIVIO

O uso de folhas de louro na cozinha

Destacam-se por um sabor inconfundível, ligeiramente picante, que melhora o sabor de muitos pratos, por isso certamente as encontraremos em todas as cozinhas portuguesas. As folhas de louro podem ser usadas, entre outras coisas, para a PREPARAÇÃO de sopas, para caldo, sopa de couve, borscht, sopa de peixe. Combinam perfeitamente com pratos de carne, molhos e são um complemento insubstituível para vários tipos de marinadas, patês e guisados. Na cozinha, são usadas não só como tempero, mas também como repelente de insetos. As folhas de louro afastam eficazmente formigas, traças, mosquitos e baratas. Vale a pena esconder alguns exemplares no armário ou na gaveta onde guardamos alimentos. Uma ideia interessante é usar folhas de louro para beber. Podem ser usadas para preparar uma bebida saborosa à base de chá verde com adição de canela. Basta verter todas as INGREDIENTES
com água a ferver, deixar em infusão cerca de 15 minutos e depois coar. Uma alternativa ao chá normal.