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Podemos usar amêndoas na nossa cozinha de muitas formas diferentes. Combinam tanto com papas cheias de fruta fresca como com bolachas crocantes de granola. Além disso, as amêndoas são indispensáveis na confeção de bolos de Natal. Podemos combiná-las facilmente com legumes e até com carne ou peixe.
Óleo de amêndoa , produzido a partir de sementes de amêndoa, é um valioso ingrediente alimentar e cosmético. Influencia perfeitamente tanto a hidratação como a regeneração da pele seca. Além disso, o ácido AHA obtido a partir de amêndoas amargas é amplamente utilizado na medicina estética, por exemplo, em tratamentos contra o acne.
INGREDIENTES
amêndoas descascadas
" Valor de referência do consumo para um adulto médio
(8.400 kJ / 2.000 kcal).
VITAMINAS
As amêndoas são um excelente tesouro de vitaminas. Incluem vitaminas B como tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico e vitamina B6. Além disso, as amêndoas são capazes de fornecer ao nosso corpo vitamina E, valiosa para a saúde da nossa pele, e vitamina A, necessária para manter uma imunidade adequada.
MINERAIS
Além do facto de as amêndoas poderem fornecer ao nosso corpo uma grande dose de energia e vitaminas B (responsáveis pelo bom funcionamento do nosso sistema nervoso) , as sementes de amêndoa também fornecem ao corpo minerais importantes, incluindo: cálcio, magnésio, ferro, potássio, sódio, zinco e fósforo
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