Sementes de Chia 100g VIVIO

Como usar sementes de chia?

Não deve comer mais do que duas colheres de sopa de sementes de chia por dia. Sob a influência de água ou outros líquidos, o seu volume aumenta até doze vezes. Demasiada quantidade pode dificultar a absorção de outros nutrientes valiosos dos alimentos. Além disso, a quantidade permitida destas sementes em alimentos oferecidos nas prateleiras de venda da União Europeia não deve exceder 10%. Como se comem sementes de chia? A investigação científica salienta que o consumo de sementes de chia na forma de farinha ou óleo aumenta a absorção dos seus lípidos. Como mais se preparam as sementes de chia? Pode demolhá-las antecipadamente em produtos integrais ou adicioná-las diretamente ao pão, massa ou papa. O que mais se pode fazer com sementes de chia? Combinam perfeitamente com vários tipos de cocktails e smoothies. Ao adicioná-las a leite vegetal ou sumo e a sua fruta favorita, obtém-se uma sobremesa fit e baixa em calorias.

Pode adicioná-las a:

- Cocktails,
- Pudins,
- Saladas, panquecas, omeletes, papas,
- Müsli, Cereais, Papa,
- O moído pode ser adicionado para cozer pão, bolos ou panquecas ou como substituto da farinha de rosca,
- Com sementes moídas pode-se fazer pudim,
- Comer, como snack ou polvilhar em sanduíches,
- Triturar e usar como farinha de cereais como espessante para sopas e molhos,
- Pode ser adicionado quente ou frio a compotas, flocos de aveia, iogurtes, saladas e outras conservas.

Ingredientes: Sementes de chia (Salvia hispanica L.)

O consumo de sementes de sálvia espanhola não deve exceder 15 g por dia.

Referências de nutrientes para um adulto médio

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Armazenar em local fresco e seco.

O que contêm as sementes de sálvia espanhola?

Além do alto teor de ácidos gordos ómega-3, as sementes de chia são também um tesouro de proteína (16-26%) e hidratos de carbono (37-42%), incluindo fibras. O teor de proteína é superior ao de produtos de cereais tão populares como o milho, o trigo ou o arroz. No entanto, tudo depende da região onde a sálvia espanhola é cultivada. Nas áreas de cultivo situadas a grande altitude, observa-se que, a baixas temperaturas, o teor de proteína das sementes de chia é menor. As sementes de chia são também uma fonte de fibras, que provocam uma sensação de saciedade e têm um efeito positivo no funcionamento do sistema digestivo. Há muito mais fibras nas sementes de chia do que em frutos secos ou grãos. As sementes de sálvia espanhola têm também propriedades antioxidantes, graças aos componentes que contêm, como o ácido cafeico, o ácido clorogénico, a quercetina e o kaempferol. A atividade antioxidante das sementes de chia é cientificamente comparável à do café e do chá. Além disso, estes grãos discretos fornecem muitas vitaminas do complexo B e minerais (principalmente fósforo e cálcio). São também uma fonte de ferro, e contêm muito mais do que o trigo e os espinafres.