Proteína vegetal – mais do que apenas leguminosas

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Embora as lentilhas, feijões e grão-de-bico sejam pilares de uma dieta vegetal, o tema não se esgota aí. Muitas pessoas limitam o termo "proteína vegetal" às leguminosas, quando na verdade existe uma série de outros produtos igualmente valiosos....
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Com que se pode substituir a carne?

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A alimentação vegan tem vindo a ganhar popularidade ano após ano. Muitas pessoas optam por reduzir o consumo de carne ou mesmo por deixar de a consumir completamente. As razões para tal decisão podem ser variadas, desde motivos...
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