Geitenmelk mozzarella (1 bol in een kopje) BIO 100 g - CA'VERDE

- een bron van volwaardig eiwit
- gemaakt van biologische melk
- een uitstekend ingrediënt voor de Italiaanse keuken

Mozzarella is een kussenkaas afkomstig uit de Zuid-Italiaanse regio Campanië, bekend om zijn smeltconsistentie. Oorspronkelijk werd het vooral gemaakt van verse buffelmelk, minder vaak van koemelk of een mengsel van melk van verschillende herkomst, tegenwoordig is vooral in Polen de koeienvariant vaker voorkomend. Mozzarella wordt meestal verkocht in de vorm van kleine, ovale wrongelbolletjes ondergedompeld in wei. Mozzarella-kaas is een waardevolle bron van vitaminen - A, B, E, K en D - en mineralen - calcium, magnesium, fosfor, ijzer, kalium, koper, selenium en zink. Aanbevolen voor salades, brood en ovenschotels, is het een traditioneel ingrediënt van veel Italiaanse gerechten, waaronder lasagne, Caprese salades, vele soorten pizza's en pastagerechten. Het product is gemaakt van biologische geitenmelk, zonder toevoeging van verdikkingsmiddelen, conserveermiddelen en kleurstoffen.

INGREDIËNTEN

gepasteuriseerde geitenmelk *, melkbacterieculturen, microbiële stremsel, zout (* ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt)

VOEDINGSWAARDE PER 100 g
Energie - 979 kJ / 234 kcal
Vet - 18 g
- waarvan verzadigde vetzuren - 10 g
Koolhydraten - 0,9 g
- waarvan suikers - 0,9 g
Eiwit - 17 g
Zout - 0,63 g

NETTOGEWICHT: 100 g

AANBEVOLEN BEWAARVOORWAARDEN
Bewaren bij een temperatuur van +0 tot +4 graden Celsius. Na opening in pekel in de koelkast bewaren.
Fabrikant - Naam en adres: CA'VERDE BIO SOC.COOP. AGRICOLA, VIA DELLE FOSSE 10, VALLESE DI OPPEANO, VERONA