Saffloerolie van saffloer, koudgeperst en rauw 500ml OLVITA

BESCHRIJVING

Saffloerolie (Saffloer), koudgeperst, ongeraffineerd
Het is een waardevolle olie die wordt gewonnen door het mechanisch persen van saffloerzaden. Deze plantensoort werd in de oudheid (Egypte, India) verbouwd voor de winning van zaden en bloemen. Uit de zaden werd olie gewonnen door mechanisch persen, terwijl de bloemblaadjes een bron waren van een sterke plantaardige kleurstof (kartymine). Krokusbloemen werden ook gebruikt als slijmoplossend, stimulerend en laxerend middel. Distelolie is een zeer rijke bron van EFAs (essentiële onverzadigde vetzuren). Wanneer het in de voeding wordt gebruikt, heeft het vergelijkbare eigenschappen als zonnebloemolie.

SAMENSTELLING:
Het bevat ongeveer: 63- 79 % meervoudig onverzadigde vetzuren,
14-24 % enkelvoudig onverzadigde (Omega-9) vetzuren en slechts 3-10 % verzadigde vetzuren.
Het is ook rijk aan vitamine E (ca. 35 mg / 100 g van het product) en fytosterolen.

TOEPASSING:
In de keuken wordt het gebruikt voor: salades, sauzen en alle koude gerechten.
Het vereist geen strikte dosering.