Gevriesdroogde starterculturen voor L + BIO Yoghurt 49 g - SUN & FOOD

LYOPHILISEREN STARTCULTUREN VOOR L+ BIO-YOGHURT 4,9 g - SUN & FOOD

INGREDIËNTEN
Streptococcus thermophilus *, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* ingrediënt uit gecontroleerde biologische teelt)

VOEDINGSWAARDE per 100 g
Energie - 1530 kJ / 366 kcal
Vet - 0 g
waarvan verzadigde vetzuren - 0 g
Koolhydraten - 90 g
waarvan suikers - 90 g
Eiwit - 0 g
Zout - 0 g

BEREIDING
Gebruik bij voorkeur volle koemelk of geitenmelk.
1. Verhit 1 liter melk tot 80 °C om vreemde bacteriën te doden (de eerste laag verschijnt op het oppervlak van de melk). Bij gepasteuriseerde melk moet deze tot 42 graden Celsius worden verwarmd
2. Giet de melk in een vat (bijv. glazen) en koel af tot 42 °C. Belangrijk: de container moet een luchtdichte deksel hebben!
3. Open het zakje met bacteriën, giet het in de melk, roer en sluit het glas goed af.
4. Laat tot 12 uur fermenteren bij een temperatuur van ca. 42 °C totdat een geschikte dikke consistentie is bereikt. U kunt het glas hiervoor in een pan met zeer warm water onder het deksel plaatsen, in een voorverwarmde oven zetten of inwikkelen met een deken. Schud de schaal niet!
5. Verwijder na het garen het deksel en bewaar koel. Het zo bereide product is geschikt voor consumptie, maar vormt ook een bacteriebron voor verdere vermeerdering.

AANBEVOLEN BEWARINGSVOORWAARDEN
Bewaar op kamertemperatuur op een droge, schaduwrijke plaats. Na de BEREIDING kan het product tot 7 dagen in de koelkast worden bewaard.

Naam en adres van de fabrikant: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSCHAU