HOKKAIDO PUMPKIN VERS BIO (ca. 1,00 kg)

- een bron van vitamines en mineralen
- een heerlijke basis of aanvulling op het avondeten
- smaakt goed en is een lust voor het oog

De pompoen is een eenjarige plant uit de pompoenfamilie met ongeveer 20 soorten. In het wild komt hij voor in de warme en hete klimaatgebieden van Amerika. Dit seizoensgebonden groente, geassocieerd met Halloween, wordt tegenwoordig voornamelijk in de Verenigde Staten verbouwd. Vanwege zijn lage calorische waarde is de pompoen aan te raden voor mensen die willen afvallen.
De Hokkaido-pompoen (Cucurbita maxima), ook wel Uchiki Kuri genoemd, is een Japanse variant van de reuzenpompoen. Hij kenmerkt zich door een gladde schil in een warm oranje tint, verschilt van de gewone pompoen door een fijnere vorm, een kleinere maat en een zoete, licht nootachtige of kastanjeachtige smaak. Hokkaido-pompoen is een rijke bron van vitamines – vitamine A, B, C, E en K – en mineralen – calcium, kalium, fosfor, magnesium, ijzer en zink.
Hokkaido-pompoen kan zowel hartig als zoet worden bereid. Het is belangrijk dat hij kort wordt gekookt en niet geschild hoeft te worden voor het koken, omdat hij zacht en mals is en op geen enkele manier het genot van het gerecht beïnvloedt.

AANBEVOLEN BEWARING
Koel en droog bewaren