Gekleurde peperkorrels 25g VIVIO

Deze paprikasoort is een mengsel van geselecteerde vruchten van verschillende plantensoorten. Het bestaat uit de volgende variëteiten: zwart, wit, groen en rood. Gekleurde peper wordt toegevoegd aan kruidige gerechten, wat het zijn karakteristieke smaak en aroma geeft.

Het wordt toegevoegd aan steaks en gegrilde kip. Het wordt over de zalmfilets geraspt voordat ze worden geserveerd. Het wordt gebruikt om gerechten, waaronder pasteien, te decoreren. Hele korrels gekleurde peperkorrels worden toegevoegd aan bouillons, marinades en pekels.

Gekleurde peper kan een uitstekend alternatief zijn voor zwarte peper. Het wordt gebruikt bij vlees, soepen, sauzen, eiergerechten evenals groenten en veganistische gerechten. Het geeft de gerechten een kruidige en intense smaak en tegelijkertijd een vleugje frisheid.