Appel- en citruspectine voor jam 30 g - BATOM

BESCHRIJVING
Pectine uit appelmoes en citruszesten. In een zure omgeving vertoont pectine geleringseigenschappen en draagt het bij aan het verdikken van de vloeistof. Pectine is een uitstekend geleermiddel voor zelfgemaakte fruitconfituren, marmelades en gelei, fruitsappen en vullingen die in zoete desserts worden gebruikt. Het kan ook worden gebruikt in melkdranken, vruchtendranken en ketchup.

INGREDIËNTEN

100% geamideerd appel-citruspectine p>

BEREIDING
Een portie 30 g pectine per 2 kg fruit en 1 kg suiker.
Voor het koken van fruit 1 kopje suiker mengen met 30 g pectine. 3-5 minuten koken. Voeg de resterende suiker toe en kook tot deze is opgelost. Voeg 1 theelepel citroenzuur toe, opgelost in wat heet water. Goed mengen, hete jam in potten vullen en 20 minuten pasteuriseren.

ALLERGENINFORMATIE
Product kan allergenen bevatten: granen bevatten gluten, noten, soja, selderij en sesam.

AANBEVOLEN OPSLAGCONDITIES
Koel en droog bewaren. p>