Appel- en citruspectine voor jam 150 g - BATOM

BESCHRIJVING
Pectine, gewonnen uit appelmoes en schillen van citrusvruchten. In een zure omgeving vertoont pectine geleereigenschappen en draagt het bij aan het indikken van de vloeistof. Pectine is een uitstekend geleermiddel voor zelfgemaakte fruitconfituren, marmelades en gelei, vruchtensappen en vullingen die in zoete desserts worden gebruikt. Het kan ook worden gebruikt in melkdranken, fruitdranken en ketchup.

INGREDIËNTEN

100 % geamidiseerd appel-citroenpectine p>

VOORBEREIDING
Een portie van 30 g pectine per 2 kg fruit en 1 kg suiker.
Om fruit te koken, meng 1 kopje suiker met 30 g pectine. Kook 3-5 minuten. Voeg de resterende suiker toe en kook tot het is opgelost. Voeg 1 theelepel citroenzuur toe, opgelost in een beetje heet water. Meng grondig, vul de hete jam in potten en pasteuriseer 20 minuten.

ALLERGEENINFORMATIE
Product kan allergenen bevatten: Granen Bevat gluten, noten, soja, selderij en sesam.

AANBEVOLEN OPSLAGOMSTANDIGHEDEN
Koel en droog bewaren. p>