Biji Adas - 50g VIVIO

Untuk Apa Digunakan?

Ada banyak cara untuk menggunakan biji adas dalam dapur Anda. Mereka sangat cocok untuk membumbui hidangan babi dan ikan. Rasa adas manis yang menyenangkan dari biji-bijian ini berarti kita dapat menambahkannya dengan sukses saat memanggang di rumah. Ide yang baik untuk menggunakan biji ini dalam semur dan berbagai jenis silase. Anda juga dapat membuat infus dari biji-bijian ini. Cukup hancurkan satu sendok teh biji dan tuangkan ke atas secangkir air panas. Biarkan campuran ini tertutup selama sekitar 15 menit. Setelah waktu ini, teh siap diminum.

Dill banyak digunakan dalam masakan Prancis dan Italia, dalam saus ikan, dan dikombinasikan dengan mayones. Dill juga digunakan untuk menggoreng daging babi dan sosis.

Di Inggris, dill adalah bumbu yang tak terpisahkan dari hidangan ikan. Dill juga ditambahkan ke roti, kue, dan permen.

Nilai gizi umbi adas per 100 g:
Kalori - 31 kcal
Protein total - 1,24 g
Lemak - 0,20 g
Karbohidrat - 7,30 g (termasuk gula sederhana 3,93)
Serat - 3,1 g
Vitamin
Vitamin C - 12,0 mg
Thiamin - 0,010 mg
Riboflavin - 0,032 mg
Niacin - 0,640 mg
Vitamin B6 - 0,047 mg
Asam folat - 27 µg
Vitamin A - 963 IU
Vitamin E - 0,58 mg
Vitamin K - 62,8 µg
Mineral
Kalsium - 49 mg
Besi – 0,73 mg
Magnesium – 17 mg
Fosfor – 50 mg
Kalium – 414 mg
Natrium – 52 mg
Seng - 0,20 mg

Sumber data: USDA National Nutrient Database for Standard Reference