Pfeilwurz - BIO gyökérkeményítő 200 g - TERRASANA

LEÍRÁS

A Maranta Reed egy gluténmentes, könnyen emészthető és tápláló keményítő, az úgynevezett Arrowroot, amelyet a dél-amerikai eredetű Maranta növénycsaládba tartozó növények gyökeréből nyernek. A gluténmentes étrendben kiváló sűrítőanyagként, valamint gluténmentes liszt helyettesítőjeként használható. A nyílgyökér allergiásoknak ajánlott, mivel különféle ételekben felhasználható, és nagyon pozitív hatással van az emésztőrendszerre és a megfelelő baktériumflórára.
A Maranta-nád jó kötőanyag, sokféle étel elkészítéséhez és kötéséhez használható: tiszta levesek és szószok, pudingok, sütemények, zselék, fagylaltok és gyermekételek. A nyílgyökérnek nincs kellemetlen utóíze, és a nyílgyökérrel kötött ételek nem lesznek üvegesek, mint a burgonyakeményítővel vagy kukoricalisztel kötött ételek esetében.

HOZZÁVALÓK

Pfeilwurz*, (* Összetevő ellenőrzött biológiai termesztésből)

TÁPANYAGTARTALOM 100 g-ra
Brennwert - 1519 kJ / 362 kcal
Zsír - 0,1 g
beleértve a telített zsírsavakat - 0 g
Szénhidrát - 88,20 g
beleértve a cukrot - 0 g
Fehérje - 0,3 g
Só - 0 g
ELKÉSZÍTÉS
Ajánlott a nyílgyökér hideg folyadékkal való összekeverése, majd a keverék forró folyadékba való hozzáadása. Az ételeket csak sűrűsödésig melegítik.
A sütéshez a liszt teljes mennyiségének 10%-át használhatja.
Alacsony hőmérsékleten hatékony, és megakadályozza a jégkristályok képződését a fagyasztott áruban.