Friss BIO-nektarinok (kb. 600 g)

- vitaminok és ásványi anyagok forrása
- alacsony kalóriatartalmú
- egészséges falatkák, desszertek ízesítője, kiváló alapanyag konzervekhez

A nektarin (Prunus persica var. nucipersica) a közönséges barack egy fajtája (valójában fajtacsoport). A baracktól eltérően vékony, sima, nem szőrös héjjal, valamint keményebb, lédúsabb és édesebb hússal rendelkezik.
A nektarin eredete sokáig rejtély maradt. Feltételezték, hogy ez a barack és a szilva kereszteződésének eredménye, és utóbbitól örökölte a sima héjat. A genetikai vizsgálatok azonban kimutatták, hogy a nektarin nem a jellemző molyhos felületű, hanem egy recesszív gén miatt, amely ezért a tulajdonságért felelős.
Ezek a gyümölcsök, amelyeket a forró nyarakkal és ünnepi készletekkel hoznak kapcsolatba, magas tápértékkel rendelkeznek, ugyanakkor alacsony kalóriatartalmúak. 100 g nektarin körülbelül 44 kcal-t tartalmaz, emellett gazdag A-, E-, K1-, C-, B1-, B2-, PP-, B6-vitaminokban, valamint fol- és pantoténsavban, valamint vasban, foszforban, káliumban, cinkben, rézben, mangánban és kalciumban. A nektarin különösen ajánlott várandósoknak, fogyókúrázóknak - glikémiás indexe mindössze 35, és rosttartalma hosszan tartó érzést nyújt - valamint sportolóknak.
A nektarin kiválóan alkalmas nyersen fogyasztásra, de desszertek, palacsinták, sütemények, fagylalt, saláták és még húsételek ízesítésére is remek választás.

AJÁNLOTT TÁROLÁSI KÖRÜLMÉNYEK
AJÁNLOTT TÁROLÁS 5 -10°C között