Eritrit 500g - VIVIO

Az eritrit (Erythritol) az egyik leggyakrabban választott édesítőszer azok között, akik cukorbetegséggel, túlsúllyal és elhízással küzdenek. Íze és megjelenése hasonlít a hagyományos cukorhoz. Ennek ellenére egészségügyi tulajdonságait tekintve jelentősen eltér tőle. Alacsony kalóriatartalmú és elősegíti a szájüreg egészségét.
Az eritrit, akárcsak a xilit és a mannit, a (úgynevezett poliolok) cukoralkoholok csoportjába tartozik. Ez a kémiai vegyület alacsony kalóriatartalmú és alacsony glikémiás indexű (0-val egyenlő). Ez azt jelenti, hogy nem emeli hirtelen a vércukorszintet. Az eritrit természetes módon előfordul néhány gyümölcsben (például körte vagy szőlő) és a virágporban, gombákban, tengeri élőlényekben, tengeri moszatokban, zuzmókban, valamint erjeszthető italokban (például borban) . Ezt a terméket élesztő szintézisével nyerik ki hulladékglicerinből.
Az eritrit ízre és megjelenésre hasonlít a hagyományos étkezési cukorra. Ennek ellenére valamivel kevésbé édes. Becslések szerint a cukor édességének körülbelül 60%-át vagy akár 70%-át biztosítja. Érdekesség, hogy ennek a terméknek a fogyasztása kellemes és finom hűtő érzést hagy maga után a szájban.
Az eritritet az emberi szervezet nem szintetizálja, ami azt jelenti, hogy változatlan formában ürül ki a vizelettel. Ezért fogyasztása nem okoz káros hatásokat az emésztőrendszerre. Érdekesség, hogy az eritrit, hasonló íze és édessége miatt a hagyományos cukorhoz, értékes eleme lehet a fogszuvasodás megelőzésének gyermekeknél és felnőtteknél. Ezenkívül az eritrit antioxidáns hatású. Ez azt jelenti, hogy felelős a szervezet védelméért a szabad gyökök káros hatásaival szemben.

ÖSSZETEVŐK
Erythritol

NETTOGEWICHT : 500 g

ALKALMAZÁS
Eritrit - Sütéshez és még sok másra. Az eritritet Lengyelországban 2008 óta használják cukorhelyettesítőként. Használják teák édesítésére és házi sütemények készítésére is. Ezenkívül ez a termék alacsony kalóriatartalmú lekvár, fagylalt vagy zselé készítésére is alkalmas. Az élelmiszeriparban az eritrit ízcsillapítóként, terméksűrítőként és ízfokozóként is használatos. Érdekesség, hogy az eritritcukrot a kozmetikai ipar is felhasználja. Ebben az esetben főleg glicerinként használják, hogy megakadályozzák a termék túl gyors romlását.

AJÁNLOTT TÁROLÁSI KÖRÜLMÉNYEK
Hűvös és száraz helyen tárolandó.