Aquafaba oldható 30 g VITKO

Az Aquafaba titokzatos, jelentés nélküli neve egyszerűen azt jelenti, hogy víz, amely csicseriborsóból vagy más hüvelyesekből maradt vissza. Egészen a közelmúltig csak vegetáriánusok és egészséges táplálkozás iránt érdeklődők ismerték.Aquafaba néha olyan emberek által használatos, akik tojás- és/vagy tejallergiában szenvednek. Alkalmas többek között tojásmentes sütemények, torták, fagylaltok és desszertek elkészítésére. Ezzel vegán majonézt, tejszínt, mousse-t és akár habcsókot is készíthet. Szószokhoz és bevonatokhoz is adalékként használják. Aquafaba teljesen semleges ízű, és ha összekeverik, hasonlóan viselkedik, mint a tojásfehérje. Szaponinokat, B-vitaminokat, káliumot, foszfort, magnéziumot, kalciumot és vasat tartalmaz. Összetétele mentes a felesleges erősítőktől és adalékanyagoktól.

HOZZÁVALÓK

100% dehidratált csicseriborsó-kivonat.

A TERMÉK TÁPÉRTÉKE 100 g-ONKÉNT
Energia - 351 kJ / 84 kcal
Zsír - 0 g
- ebből telített zsírsavak - 0 g
Szénhidrát - 14 g
- ebből cukor - 0 g
Rost - 0 g
Fehérje - 6,1 g
Só - 0,0975 g

NETTÓ SÚLY: 30 g

ALKALMAZÁS
10 g termékhez adjunk 150 g főtt vizet, keverjük össze, fedjük le egy fedővel. 2-3 perc múlva a termék használatra kész.

AJÁNLOTT TÁROLÁSI FELTÉTELEK
2 évig, legfeljebb 25°C hőmérsékleten és legfeljebb 80% relatív páratartalom mellett.