• Jó rostforrás
• Támogatás a fogyásban
• Melegítő tulajdonságok
• Egyszerű elkészíteni

Blogunkban gyakran próbálunk a helyes táplálkozásról beszélni, miközben rámutatunk mindazokra a tényezőkre, amelyek pozitívan hatnak testünk működésére, valamint azokra is, amelyeket el kell távolítani a teljes egészség élvezetéhez.

Már beszéltünk arról, hogy milyen megoldásokat válasszunk, hogyan zárjuk ki a vajat a napi étrendből, milyen kifogásokat ne használjunk, ha fogyni akarunk, javasoltuk, mire figyeljünk, ha vegetáriánusra váltunk, és mely kenyereket együk, hogy ne hízzunk. Ma azonban a levesekre fókuszálunk, és elmagyarázzuk, miért kellene olyan gyakran az asztalunkra kerülniük.

Egy jó rostforrás

A rostok pozitívan hatnak az anyagcserére. Először is javítják az emésztést. Másodszor, teltségérzetet okoznak, ami megakadályozza a nassolást. Harmadszor: szabályozzák a zsírok és cukrok felszívódását, és segítenek elégetni a felesleges anyagokat. Azonban emlékezni kell arra, hogy a rostokat – hogy megfelelően működjenek – vízzel kell ellátni (ami megduzzasztja őket és a fent említett teltségérzethez vezet), ezért a legjobb, ha tápláló levesek formájában kínáljuk őket.

Támogatás a fogyásban

A levesek fő összetevője a zöldség, amely alacsony kalóriatartalmú. Ugyanakkor kiváló forrása sok vitaminnak és ásványi anyagnak, amelyekre a testünknek szüksége van a megfelelő működéshez. Nem csoda hát, hogy a leveseknek a fogyókúra egyik legfontosabb étkezésének kell lenniük. Csökkentik az éhségérzetet, ellátnak minket a szükséges makro- és mikroelemekkel, és egyben rendkívül ízletesek és aromásak.

Melegítő tulajdonságok

A levesek kiválóan alkalmasak az évszakos fertőzések megelőzésére, amelyek gyakran megfázáshoz és általános gyengeséghez vezetnek. Egy erős adag forró húsleves, amely vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldségekből áll, hatékonyan felmelegít, erősít és támogatja az immunrendszerünket. Különösen télen és ősszel, amikor az időjárás az ablakon kívül nem a legkellemesebb, érdemes leveshez nyúlni. Érdemes a leveseket olyan összetevőkkel gazdagítani, mint például:

• Gyömbér,
• Fokhagyma,
• Hagyma,
• Kurkumagyökér,
• Chili.

Egyszerű elkészíteni

A levesek nagyon egyszerűen elkészíthetők – ez is mellette szól. Emellett olcsók és nem igényelnek sok főzési időt. Ráadásul a levesek melegítés után is kiváló ízűek, így másnap is elfogyaszthatjuk ezt az ételt, és értékes órákat takaríthatunk meg, amelyeket a következő fogás elkészítésére fordítanánk. Ezt érdemes figyelembe venni a heti menütervezéskor – különösen, ha minden nap elfoglaltak vagyunk és sok kötelesség nyomja a vállunkat.

Ahogy látja, sok oka van annak, hogy miért érdemes levest enni. Ebben a szövegben csak négyet mutattunk be, de biztosak vagyunk benne, hogy sikerült meggyőznünk arról, hogy gyakrabban nyúljon ehhez az ételfajtához.