TARTALOM

• Fehér eperfa – a legfontosabb információk
• A fehér eperfa tápanyagtartalma
• Fehér eperfa és cukorbetegség
• A fehér eperfa-kivonatok hatása a vér koleszterinszintjére
• Segít a fehér eperfa az idegrendszeri betegségekben?
• Fehér eperfa és testsúlycsökkentés
• Fehér eperfa baktériumok és vírusok ellen
• Van-e a fehér eperfának rákellenes hatása?
• Fehér eperfa – ellenjavallatok a használathoz
• Összefoglalás

Fügefa egy meglehetősen ismert és nagyra becsült növény. Jellemző fehér gyümölcsei nemcsak kiváló ízük miatt különlegesek, hanem egészségmegőrző tápanyagok magas tartalma miatt is. Évek óta különböző tanulmányok tárgyát képezi, hogy megítéljék hatását az emberi szervezetre. A fehér eperfa a legismertebb fajta ebből a növényből, de érdemes megjegyezni, hogy sok más is létezik. Ez azonban nem változtat azon a tényen, hogy ez a legjobban kutatott és egyben a leggyakrabban előforduló fajta. Mit kínálhat nekünk a fehér eperfa, és miért érdemes használni? Meghívjuk Önt az olvasásra.

Fehér eperfa – a legfontosabb információk

A fehér eperfa, akárcsak más fajtái, az eperfafélék családjába tartozik. Közel 150 fajta létezik, a legnépszerűbbek közé tartoznak a fehér, fekete és piros eperfák. Ezek kis fák, amelyek eredetileg a mai Kína területéről származnak. Később gyakorlatilag az egész világon elterjedtek. Lengyelországban az eperfák már a 11. század eleje óta ismertek. Érdekesség, hogy hazánkban gyakorlatilag csak fehér eperfák találhatók. Évszázadok óta fontos részei a népi és gyógynövényes gyógyászatnak. Különösen értékes a növény leveleiből készült kivonat, de a jellegzetes gyümölcseiből is. A kínai orvoslásban például vérnyomáscsökkentésre vagy a túl magas koleszterinszint csökkentésére használták. Ismertek esetek, amikor az eperfa kérgét alkalmazták. Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító szerként, valamint máj- és vesebetegségek kezelésére használták.

A fehér eperfa tápanyagtartalma

A fehér eperfa gyógynövényként leggyakrabban használt részei a levelek és a gyümölcsök. A legtöbb gyümölcs szárított formában található meg. 100 grammban közel 83 gramm szénhidrátot, 3 gramm fehérjét, 3 gramm zsírt és 7 gramm rostot találunk. Emellett sok C-vitamint, valamint B-vitaminokat és különféle ásványi sókat is tartalmaznak. Ilyenek például a kalcium, kálium, réz, mangán és cink. Az eperfa gyümölcsei emellett sok antioxidánst tartalmaznak, amelyek támogatják a testünket a szabad gyökök elleni küzdelemben. Érdekesség, hogy alacsony fehérjetartalmuk ellenére jó forrásai lehetnek ezeknek a makrotápanyagoknak, mivel exogén aminosavakat (metionin, leucin, treonin, arginin) tartalmaznak. Testünk nem képes ezeket szintetizálni, ezért rendszeresen táplálékkal kell bevinni őket.

A fehér eperfa levelei gazdag forrásai a polifenol vegyületeknek, amelyek többsége flavonoid. Erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezen felül C-vitamint, béta-karotint, folsavat és egyéb ásványi sókat is tartalmaznak. A levelek különösen sok vasat, kalciumot és magnéziumot tartalmaznak. A legértékesebb bennük található anyagok azonban kétségtelenül az alkaloidok és az antibakteriális, antivirális és antimikotikus tulajdonságokkal rendelkező vegyületek.

Fehér eperfa és cukorbetegség

A fehér eperfa sikeresen alkalmazható cukorbetegek számára. Ennek oka, hogy sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek befolyásolják a szervezet szénhidrát-anyagcseréjét. Ezek közül az egyik kémiai vegyület egy DNJ nevű alkaloid és származékai. Ez csak az eperfa leveleiben fordul elő, és meglehetősen érdekes hatással bír. Jelentősen lassítja az ételben található keményítő lebontását egyszerű cukorrá. Ezáltal elkerülhetők a vércukorszint nagy ingadozásai, és megelőzhető a posztprandiális hiperglikémia kialakulása. Érdemes megemlíteni a kvercetint is. Ez egy flavonoid, amely pozitívan befolyásolja a cukoranyagcserét a testünkben. Képes blokkolni az aldóz-reduktáz hatását. Ez az enzim fontos szerepet játszik a glükózból szorbitol túlzott termelésében. Ennek következtében idegrendszeri, szemészeti, valamint vesebetegségek alakulhatnak ki. Különösen veszélyeztetettek ebben a kémiai reakcióban a magas vércukorszintű emberek, hiszen minél magasabb a glükózszint, annál több szorbitol szintetizálódik.

A fehér eperfa-kivonatok hatása a vér koleszterinszintjére

Az arterioszklerózis és más szív- és érrendszeri betegségek a jelenkor csapásai. A fehér eperfa erős antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően segíthet leküzdeni a vérben lévő felesleges koleszterint. Gátolja a rossz LDL-koleszterin oxidációját, és csökkenti annak lerakódását az erek falában. Ezáltal csökken az érelmeszesedéses plakk kialakulásának kockázata. Ezt az eperfa tulajdonságot számos tudományos tanulmány igazolta. Egyiket egereken végezték, amelyeket normál táplálékkal etettek, de testsúlyuk 1%-a eperfalap porból állt. Jelentősen megnőtt az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) oxidációs ideje, és csökkent az atheroszklerotikus károsodás az aortájukban. Érdemes megemlíteni, hogy hasonló tanulmányokat Ázsiában is végeztek, bár ott nyulakon és embereken. Megerősítették, hogy ennek a növénynek a kivonata valóban csökkentheti e betegség kialakulásának valószínűségét mind állatoknál, mind embereknél.

Segít a fehér eperfa az idegrendszeri betegségekben?

A fehér eperfa levelei és gyümölcsei pozitívan hatnak az idegrendszer működésére. Ennek a növénynek a leveleiből készült kivonat kiegészítőként alkalmazható az Alzheimer-kór farmakoterápiájában. Gátolja és korlátozza a béta-amiloid fehérjék képződését. Ezek nagyon toxikusak az agyra, de az egész idegrendszerre is. Ezáltal csökkenthetik a betegség kialakulásának kockázatát is. Ezen túlmenően bebizonyosodott, hogy nemcsak az eperfalapokban található vegyületek rendelkezhetnek ilyen hatással. A gyümölcsben található cianidinek védő hatást gyakorolhatnak az agy endotéliumára, megakadályozva annak károsodását, és csökkenthetik az Alzheimer-kór kockázatát is.

Fehér eperfa és testsúlycsökkentés

Az elhízás betegség, és úgy kell kezelni, mint bármely más betegséget. Egészségünkre sok okból veszélyes, és különféle szövődményeket okoz. A fehér eperfa alapos vizsgálatokon esett át, többek között az anyagcserénkre gyakorolt hatását illetően is. A kutatók egy 32 napos tanulmányt végeztek táplálkozás okozta elhízásban szenvedő egereken. Ez idő alatt eperfalap-kivonatot adtak nekik, ami jelentős testsúlycsökkenést eredményezett az állatoknál. Elismerve, nincs bizonyíték arra, hogy az eperfa ugyanezt a hatást gyakorolja az emberi szervezetre. Ennek ellenére ezek a tanulmányi eredmények ígéretesek. Ne feledje azonban, hogy az ilyen típusú kivonatok önmagukban nem csökkentik a testtömegünket. Kiegészítésként kell tekintenünk rájuk, és a kulcs a megfelelő táplálkozás és a fizikai aktivitás.

Fehér eperfa baktériumok és vírusok ellen

Az eperfa leveleiben található anyagok – különösen a flavonoidok – erős antibakteriális és antivirális tulajdonságokkal rendelkeznek. Különösen hatékonyak a Staphylococcus aureus, a Salmonella és a Shigella dysenteriae – amelyek hasi fájdalmat és hasmenést okoznak – ellen. Érdekesség, hogy az eperfa leveleiben és kérgében előforduló alkaloidok gátolhatják a HIV reverz transzkriptázát. Ezáltal jó kiegészítői lehetnek a gyógyszeres terápiának.

Van-e a fehér eperfának rákellenes hatása?

A civilizációs betegségek ma a leggyakoribb krónikus betegségek közé tartoznak. A rák határozottan ebbe a csoportba tartozik. Tanulmányokat végeztek annak megállapítására, hogy a fehér eperfának van-e rákkeltő hatása. Kiderült, hogy a növény leveleiből készült metanolkivonat és más frakciói hozzájárulhatnak a túlzott nitrogén-oxid termelés gátlásához. Ez fontos, mert ez az oxid szövetkárosodáshoz vezethet, ami megnöveli a rák kockázatát. Az eperfa ezen tulajdonságának kutatása még folyamatban van, de nagyon ígéretes. Itt is fontos a magas antioxidáns-tartalom, mivel a szabad gyökök is okozhatnak rákot.

Fehér eperfa – ellenjavallatok a használathoz

Fehér eperfa  egy nagyon biztonságos növény, de vannak helyzetek, amikor használata nem különösen ajánlott. Terhes és szoptató nőknek kerülniük kell. Az allergiásoknak is óvatosnak kell lenniük, mivel az eperfa autoimmun reakciót válthat ki a szervezetben. A szénhidrát-anyagcserére gyakorolt hatása és a vércukorszint csökkentése miatt azonban a cukorbetegeknek csak orvosi felügyelet mellett javasolt a használata. Az eperfa gyümölcsének vagy levélalapú készítményeinek túlzott fogyasztása mellékhatásokat okozhat, mint például hasmenés, szédülés, hasi fájdalom és székrekedés.

Összefoglalás

Fehér eperfa  nemcsak egy ízletes gyümölcs, hanem számos egészségjavító tulajdonság forrása is. Szárított formában, de mindenféle kivonatként is használható. Azok, akik csökkenteni szeretnék az LDL-koleszterint és a vércukorszintet, biztosan profitálnak jótékony hatásából. Neurodegeneratív betegségek megelőzésére vagy egyszerűen finom nassolnivalóként is alkalmazható. Fontos, hogy az étrendben ne vigyük túlzásba a mennyiséget, mert mellékhatások léphetnek fel.