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विवरण
x सामग्री
ग्वार गम * 100% (* नियंत्रित जैविक खेती से प्राप्त सामग्री)।
विवरण
ऑर्गेनिक ग्वार गम एक प्राकृतिक गाढ़ा करने वाला पदार्थ है, जो फैबासी पौधे - सायमोप्सिस टेट्रागोनोलोबस - के बीजों के एंडोस्पर्म से प्राप्त किया जाता है। ग्वार गम का उपयोग स्वाद और गंध रहित जिलेटिन के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। यह अच्छी पानी में घुलनशीलता के लिए जाना जाता है और उत्पादों को गाढ़ा करता है बिना उन्हें गर्म करने की आवश्यकता के। इसके गुणों के कारण, यह सॉस, ड्रेसिंग, सूप, जैम और डेज़र्ट के लिए एक आदर्श अतिरिक्त है। तैयारी विधि: 1 ग्राम ग्वार गम (1/4 चम्मच) को 100 ग्राम गाढ़े उत्पाद में घोलें।
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य 843 kJ / 209 kcal
फैट - 0,6 ग्राम
संतृप्त वसा - 0,2 g
कार्बोहाइड्रेट - 1,0 ग्राम
इनमें चीनी - 0,9 ग्राम
बलास्ट फाइबर – 88 g
प्रोटीन – 5,7 g
नमक – 0 ग्राम
अनुशंसित भंडारण
ठंडी और सूखी जगह पर रखें।
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