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हम अपने रसोई में बादाम का उपयोग कई अलग-अलग तरीकों से कर सकते हैं। ये ताजे फलों से भरपूर दलिया के साथ-साथ कुरकुरे म्यूसली बिस्कुट के साथ भी अच्छी तरह से मेल खाते हैं। इसके अलावा, क्रिसमस केक बेक करने में बादाम अतुलनीय हैं। आप इन्हें सब्जियों और यहां तक कि मांस या मछली के साथ भी आसानी से जोड़ सकते हैं।
बादाम का तेल, जो बादाम के बीजों से बनाया जाता है, एक मूल्यवान खाद्य और कॉस्मेटिक घटक है। यह शुष्क त्वचा के जलयोजन और पुनर्जनन दोनों पर पूर्णतः प्रभाव डालता है। इसके अलावा, कड़वे बादाम से प्राप्त एएचए एसिड सौंदर्य चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए मुंहासों के उपचार में।
सामग्री
छिलके वाले बादाम
" एक औसत वयस्क के लिए संदर्भ सेवन मूल्य
(8.400 kJ / 2.000 kcal).
विटामिन
बादाम विटामिनों का एक उत्कृष्ट भंडार हैं। इनमें बी-विटामिन जैसे थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, फोलिक एसिड और विटामिन बी6 शामिल हैं। इसके अलावा, बादाम हमारे शरीर को विटामिन ई प्रदान करने में सक्षम हैं, जो हमारी त्वचा के स्वास्थ्य के लिए मूल्यवान है, और विटामिन ए, जो उचित प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
खनिज पदार्थ
इस तथ्य के अलावा कि बादाम हमारे शरीर को ऊर्जा और बी-विटामिनों की एक बड़ी खुराक (हमारे तंत्रिका तंत्र के सुचारू संचालन के लिए जिम्मेदार) प्रदान कर सकते हैं। बादाम के बीज शरीर को महत्वपूर्ण खनिजों से भी भरपूर करते हैं, जिनमें शामिल हैं: कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन, पोटैशियम, सोडियम, जिंक और फॉस्फोरस
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