स्पाइरुलिना कहा जाता है एक प्रकार की शैवाल जो अंगूर की तरह होती है और इसकी विशिष्ट सायनोसिस नीला-हरा रंग होता है। इसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिन्हें प्राचीन काल में एज़टेक्स द्वारा भी बहुत महत्व दिया गया था। स्पाइरुलिना गर्म झीलों में उगती है जो मध्य और दक्षिण अमेरिका तथा अफ्रीका के आसपास स्थित हैं। आज स्पाइरुलिना पाउडर या टैबलेट के रूप में आहार पूरक के रूप में उपलब्ध है। इसका उपयोग कॉस्मेटिक्स के उत्पादन में भी किया जाता है। स्पाइरुलिना उत्पाद के लिए मुख्य रूप से उपयोग की जाने वाली शैवाल हैं आर्थ्रोस्पाइरा मैक्सिमा और आर्थ्रोस्पाइरा प्लेटेंसिस। ये शैवाल जिन्हें सायनोबैक्टीरिया कहा जाता है, वास्तव में स्पाइरुलिना का उत्पादन करते हैं।

स्पाइरुलिना - नियमित उपयोग के प्रभाव

• वजन कम करने की प्रक्रिया और कोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में सहायता – स्पाइरुलिना में मौजूद फेनिलएलानिन भूख की भावना को कम करता है और फाइबर शर्करा और वसा के अवशोषण को सीमित करता है।
• हृदय-रक्त परिसंचरण संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करना, आर्टेरियोस्क्लेरोसिस और मस्तिष्क में स्ट्रोक की रोकथाम, रक्तचाप को कम करना - नियमित रूप से स्पाइरुलिना का सेवन अओर्टा के अंदर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को कम करता है। इसका मतलब है कि रक्त वाहिकाओं की क्षमता बढ़ती है। स्पाइरुलिना शरीर में गलत आहार के कारण होने वाले नुकसान को उलट सकता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को कम किया जा सकता है।
• कैंसर की रोकथाम - स्पाइरुलिना में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और यह शरीर की विभिन्न संक्रमणों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का काम करता है क्योंकि यह एंटीबॉडीज के उत्पादन को बढ़ाता है।
• इसके अलावा, स्पाइरुलिना शरीर से भारी धातुओं की सफाई में भी मदद करता है, जो इसके नीला-हरा शैवाल के गुणों और संरचना के कारण है।
• प्रोटीन - स्पाइरुलिना प्रोटीन का अमूल्य स्रोत है, जिसमें मांस की तुलना में चार गुना अधिक प्रोटीन होता है, इसलिए यह शाकाहारियों और वेगनों के लिए विशेष रूप से अनुशंसित है।
• आवश्यक अमीनो एसिड - जो मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं।
• फोलीक एसिड, लिनोलिक एसिड सहित अन्य गुण जो कैंसर विरोधी और वजन घटाने में सहायक हैं, लिनोलेनिक एसिड जो दर्द निवारक और जीवाणुरोधी प्रभाव रखता है।
• तत्व जैसे: तांबा, मैंगनीज, सेलेनियम, लोहा, जिंक।
• विटामिन A, C, D, E, K और B विटामिन (B1, B2 और B12)।
• बायोफ्लावोनोइड्स और फाइकोसाइनिन जो शुद्धिकरण और सूजनरोधी क्रिया करते हैं।

स्पाइरुलिना - उपयोग के लिए विरोधाभास

हालांकि नीला-हरा शैवाल के स्वास्थ्य लाभ अमूल्य हैं, स्पाइरुलिना, जो मुख्य रूप से आहार पूरक है, सभी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता। सबसे पहले, फेनिलकेटोनूरिया वाले रोगी, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं, बच्चे और वे लोग जो प्रतिरक्षा दबाने वाली दवाएं या रक्त के थक्के बढ़ाने वाली दवाएं ले रहे हैं, उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए। आहार पूरक चुनते समय विश्वसनीय और अच्छी गुणवत्ता वाले स्रोत से चुनना महत्वपूर्ण है। स्पाइरुलिना का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना भी आवश्यक है।