• आम फल में कितनी कैलोरी होती है?
• सबसे अच्छा आम कौन सा है?
• मैंगो चखने लायक क्यों है?
• मैंगो को खास क्या बनाता है? इसे कैसे खाया जाता है?

पिछले कुछ वर्षों में आम फल की सराहना बढ़ी है, खासकर इसके असाधारण स्वाद और उच्च पोषण मूल्य के कारण। अधिक से अधिक लोग रसोई में फलों का उपयोग करने का निर्णय ले रहे हैं, जो न केवल बिक्री आंकड़ों में बल्कि आम युक्त खाद्य पदार्थों की लोकप्रियता में भी देखा जा सकता है। यह सलाद, डेसर्ट के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है और एक कम कैलोरी वाला फल भी है।

आम फल में कितनी कैलोरी होती है?

एक आम की कैलोरी फल के आकार पर निर्भर करती है। औसत वजन लगभग 280 ग्राम होता है, जिसका मतलब है कि इस आकार का एक आम लगभग 170 कैलोरी का होता है (लगभग 60 कैलोरी प्रति 100 ग्राम)। केले या सूखे फलों की तुलना में यह ज्यादा नहीं है। इसके अनोखे, ताजे स्वाद और सुंदर रंग के साथ, आम का उपयोग कम कैलोरी वाले डेसर्ट जैसे सोर्बेट्स या मूल्यवान स्मूदी और कॉकटेल बनाने में बहुत पसंद किया जाता है।

सबसे अच्छा आम कौन सा है?

एक अच्छी आम चुनते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? सबसे महत्वपूर्ण है इसका रंग और फल कितना सख्त है। एक पका हुआ आम दबाव में थोड़ा नरम होना चाहिए। छिलके का रंग लालिमा वाला होना चाहिए, हालांकि यह पहलू किस्म पर निर्भर करता है। बेशक, छिलके की सतह पर होने वाली अशुद्धियों या क्षतियों से बचना अच्छा होता है। यदि स्वाद परीक्षक कच्चे, सख्त आम खरीदता है, तो उसे इन्हें कुछ दिनों तक, उदाहरण के लिए एक खुले टोकरे में रखना चाहिए ताकि फल पूरी तरह पक जाए और खाने योग्य हो।

कई लोग कहते हैं कि सबसे अच्छे मैंगो वे होते हैं जो सीधे पेड़ से खाए जाते हैं। दुर्भाग्य से, कुछ ही लोगों के पास ऐसी सुविधा होती है क्योंकि मैंगो फल केवल उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु क्षेत्रों में पाया जाता है। इसे पोलैंड में बड़े पैमाने पर आयात नहीं किया जाता है, लेकिन इसकी लोकप्रियता बढ़ रही है। हालांकि यह सबसे सस्ता फल नहीं है, लेकिन इसमें मौजूद विटामिन की मात्रा और स्वाद के कारण, यह समय-समय पर आपकी आहार विविधता के लिए लाभकारी है।

मैंगो चखने लायक क्यों है?

इस प्रश्न का उत्तर अपेक्षाकृत सरल है और यह स्वाद या गंध के बारे में नहीं है। पीला फल का गूदा शरीर के लिए विटामिन और मूल्यवान घटकों से भरा होता है। यह मैंगो के साथ आहार के लिए एक अच्छा पूरक साबित होता है, क्योंकि इसमें मौजूद पदार्थ न केवल आयरन के अवशोषण को आसान बनाते हैं, बल्कि प्रोटीन के पाचन में भी मदद करते हैं। यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि ये घटक सामान्य रक्तचाप बनाए रखने में मदद करते हैं और हृदय के कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

मैंगो में मौजूद विटामिन A और E त्वचा और आंखों का समर्थन करते हैं और विटामिन C प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसके अलावा, मैंगो फल एक उत्कृष्ट फाइबर स्रोत है जो प्राकृतिक रूप से पाचन प्रक्रियाओं का समर्थन करता है। इसमें मैग्नीशियम, तांबा और पोटैशियम जैसे मूल्यवान सूक्ष्म पोषक तत्व भी होते हैं। मैग्नीशियम मांसपेशियों के संकुचन को नियंत्रित करता है और एक साथ ध्यान केंद्रित करने में भी मदद करता है।

मैंगो को खास क्या बनाता है? इसे कैसे खाया जाता है?

जो लोग पहली बार मैंगो फल चखते हैं, वे शायद पाएंगे कि इसके मीठेपन के अलावा इसका एक अनोखा स्वाद भी होता है, जिसे भारतीय या थाई व्यंजनों के प्रेमी बहुत पसंद करते हैं। मैंगो फल का स्वाद सुखद, ताजा और हल्का शहद जैसा होता है, और इसकी नाजुक मिठास के कारण यह कच्चा खाने, डेसर्ट, स्मूदी या नमकीन व्यंजनों में इस्तेमाल के लिए उपयुक्त है।

एक मैंगो फल कैसे खाया जाता है, ताकि स्वादिष्ट खाने वाला अंदर के बीज से परेशान न हो? विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि मैंगो के दोनों चपटे हिस्सों को अनियमित बीज के जितना करीब हो सके काटें और फिर फल के गूदे को त्वचा के पास घनाकार टुकड़ों में काटें। ध्यान रखें कि इसे न काटें। इसके बाद केवल त्वचा को पलटना और गूदे के टुकड़ों को हल्के से तोड़ना बचता है।