amarante

La plus grande culture cultivée en Amérique du Nord et centrale est considérée comme l'une des plus anciennes cultures connues - l'amarante, bien connue des adeptes d'une alimentation consciente et saine. Ses valeurs bénéfiques pour la santé ont récemment fait sensation sur le marché des aliments sains et ont rapidement suscité l'intérêt des personnes utilisant des produits naturels.

Propriétés avancées de l'amarante

Un produit populaire, élargi L'amarante est fabriquée en soumettant les grains à une pression élevée. Cela augmente leur volume, ce qui en fait un excellent ajout à la bouillie, aux côtelettes, à la chapelure, à la pâte et au pain. Les grains peuvent être consommés sans traitement thermique. Il épaissit parfaitement la préparation des repas en les enrichissant d'une portion de fibres. L'amarante expansée contient jusqu'à trois fois plus de cet ingrédient que d'autres céréales cultivées comme le seigle ou le blé. Par conséquent, il facilite la digestion et peut être utilisé comme produit pour aider à éliminer les kilos superflus. En même temps, il s'agit d'une céréale sans gluten, ce qui permet d'en faire une farine précieuse. Il convient aux personnes dont l'alimentation ne contient pas de gluten, aux végétaliens et à tous ceux qui prennent soin de leur corps. Dans le même temps, l'amarante contient de très grandes quantités de vitamines précieuses telles que les vitamines C, A, D, E et B. L'amarante expansée est riche en minéraux nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme, tels que le magnésium, le fer, le sodium, le calcium. et phosphore.