• Développer une alimentation variée
• Livraison
• Expérience

Il existe de nombreux mythes autour de la cuisine végétale. Selon l’un d’eux, les végétariens et les végétaliens ne fournissent pas à leur corps tous les nutriments nécessaires à travers des régimes restrictifs. Les mangeurs de viande conservateurs pensent également que la cuisine à base de plantes manque de variété, est sans goût et chère. En revanche, les plats préparés avec des légumes sont parfois perçus comme exigeants et chronophages. Il n’est cependant pas surprenant que toutes les thèses ci-dessus soient fausses. Cependant, lorsque l’on passe à un régime alimentaire à base de plantes, il faut suivre quelques règles.

Développer une alimentation variée

La cuisine végétale contient tous les nutriments nécessaires si l’on veille au bon équilibre et à la variété des repas. Il convient de rappeler les légumineuses, qui constituent la principale source de protéines pour les végétaliens et les végétariens. Intégrons également les noix et les graines dans notre alimentation, prêtons attention à l’utilisation de légumes colorés, optons pour de nombreux types de gruau et de riz .

C'est une bonne idée de planifier votre menu à l'avance. Grâce à cette procédure simple, nous pouvons non seulement nous concentrer sur l'introduction de produits diversifiés - une bonne organisation permet également d'économiser beaucoup de temps et d'argent. Il est également utile de vérifier le garde-manger tous les quelques mois pour voir si les légumes que nous utilisons sont la source de tous les nutriments nécessaires et si nous devons ajouter quelque chose de nouveau à notre alimentation.

Livraison

Lorsque l’on passe à un régime alimentaire à base de plantes, il est utile de faire le plein de produits que nous utiliserons souvent. Comme mentionné ci-dessus, le garde-manger de chaque herbivore devrait avoir un stock de légumineuses séchées ou de leurs versions en conserve, de graines et de graines, ainsi que de gruau et de riz. Il est également utile d'avoir sous la main des huiles, aussi bien celles destinées au traitement thermique que celles destinées à être servies froides dans les salades.

Les flocons de levure , le paprika fumé, le sel noir et le lait de coco sont également souvent inclus dans les recettes populaires à base de plantes. Il est donc bon de les avoir dans votre garde-manger. Il est également utile d’avoir un ensemble d’herbes séchées et d’autres épices que nous utiliserons souvent.

Expérience

Il existe actuellement de nombreux livres sur la cuisine végétale sur le marché de l’édition. Vous pouvez également retrouver de nombreux conseils sur notre blog. Lorsque vous décidez de devenir végétarien ou végétalien, il vaut la peine de rechercher des recettes inspirantes, d’essayer de nouveaux ingrédients et de ne pas vous fermer à la nouveauté. La cuisine à base de plantes peut être extrêmement savoureuse et facile à préparer si nous prenons simplement le temps de lire divers documents sur le sujet. Il est également intéressant de voir à quel point les chefs végétaliens et végétariens sont populaires.

Si vous suivez les conseils ci-dessus, vous constaterez rapidement que passer à un régime à base de plantes n’est ni difficile ni gênant. Un peu de volonté peut donc allier notre choix à une cuisine saine et savoureuse. Que cela se produise ou non dépend entièrement de nous !