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• Jus de betterave noire – propriétés
• Jus de betterave noire – application

Le navet noir est un type de radis caractérisé par une racine épaisse et noire. Il s’agit en fait d’un radis noir, même si en Pologne on l’appelle « navet ». À l'intérieur, il y a de la viande blanche. C'est l'une des plus anciennes plantes cultivées en Europe, en Asie et en Afrique du Nord. Il était déjà connu en Pologne au Moyen Âge et était l'un des légumes les plus populaires pendant de nombreux siècles jusqu'à ce qu'il soit remplacé par les pommes de terre au XIXe siècle. Les betteraves noires peuvent être consommées crues, mais ont un goût caractéristique, légèrement amer, et peuvent ne pas convenir à tout le monde. C’est dommage, car il contient de nombreux nutriments précieux et a un effet positif sur notre santé. Il existe cependant une solution : au lieu de légumes crus, nous pouvons choisir du jus de légumes . Voyons quels bienfaits nous apporte la consommation de jus de betterave noire.

Jus de betterave noire – propriétés

Lors de la production de jus de betterave noire, des huiles de moutarde sont produites, qui sont responsables du goût piquant et de l'odeur spécifique. Ils ont un effet puissant sur le corps : ils augmentent la production de bile, de sucs digestifs et de salive. Le jus de betterave noire contient également des ingrédients qui ralentissent la croissance des bactéries. De plus, c'est une source d'ingrédients précieux tels que :

• Vitamines : A, B1 et B2, C, K, PP,
• Minéraux : potassium, calcium, phosphore, fer , magnésium et soufre.

Jus de betterave noire – application

La teneur en glycosides de la betterave noire rend le jus produit à partir de celle-ci diurétique, antibactérien et désinfectant. Il stimule la sécrétion des sucs digestifs, ce qui améliore la fonction intestinale et le péristaltisme. Le jus de betterave noire aide à soulager les problèmes digestifs tels que la constipation et les flatulences. Il aide à nettoyer le corps des dépôts et des toxines et améliore le métabolisme. Il a un effet positif sur la fonction rénale, hépatique et biliaire et sa consommation régulière peut réduire le risque de calculs rénaux. Le jus de betterave renforce l’immunité du corps, possède des propriétés anti-inflammatoires, antivirales, antibactériennes et antifongiques et aide à soulager les symptômes des infections, des maux de gorge et de la toux. Il a également un effet positif sur le système circulatoire, aidant à fermer les capillaires et à réduire le taux de cholestérol LDL. En résumé, la consommation régulière de jus de betterave noire comprend :

• soutient et régule la fonction du système digestif, stimule la sécrétion des sucs digestifs,
• renforce l'immunité naturelle du corps,
• aide à combattre les infections virales et les rhumes,
• aide le foie à nettoyer le corps des toxines,
• renforce les os et les dents,
• contribue à abaisser le taux de cholestérol dans le sang et aide ainsi à réduire le risque de crise cardiaque.

L'extrait de betterave noire est également largement utilisé en cosmétique, notamment dans la production de shampooings , d'après-shampooings et de lotions qui renforcent les follicules pileux et préviennent la chute des cheveux.

À titre préventif, vous devriez boire du jus de mûre deux fois par jour avant les repas. Ce n’est pas seulement un produit sain mais aussi sûr. Toutefois, il est conseillé aux femmes enceintes et allaitantes de consulter un médecin avant toute consommation.