Contenu:

• Propriétés de l'huile de sésame
• Huile de sésame – Utilisation en cuisine
• Huile de sésame – Utilisation en cosmétique

Les huiles végétales naturelles sont appréciées pour leurs propriétés culinaires et cosmétiques. En plus des huiles traditionnelles de tournesol, de colza et d’olive, nous expérimentons de plus en plus les propriétés bénéfiques pour la santé des huiles de lin, de coco et de cumin noir. L’huile de sésame est l’une des huiles qui devient de plus en plus populaire et appréciée. Voyons les avantages et les fonctionnalités.

Propriétés de l'huile de sésame

L’huile de sésame est l’une des plus anciennes au monde. Il est fabriqué à partir de graines de sésame pressées à froid, ce qui préserve la plupart des précieux nutriments. C'est la source de :

• Sésamine,
• Lécithines,
• Acides gras insaturés oméga-3, 6 et 9,
• vitamines B ,
• Vitamine D,
• Vitamine E,
• Phosphore,
• Zinc,
• Magnésium,
• fer ,
• Fibre.

Deux cuillères à café d’huile de sésame suffisent à couvrir vos besoins quotidiens en acides gras essentiels. Ces acides ne sont pas synthétisés naturellement dans notre corps et nous en avons besoin, entre autres, pour le bon fonctionnement du cœur et pour soutenir la fonction des systèmes immunitaire et nerveux. Nous devons les obtenir de l’extérieur, c’est pourquoi l’huile de sésame fonctionne parfaitement dans ce rôle. D’autre part, la lécithine contenue dans l’huile de sésame favorise le bon fonctionnement du cerveau. De plus, l'huile de sésame, riche en nutriments bénéfiques pour la santé, soutient notre corps dans :

• Maintenir un taux de cholestérol normal,
• Lutte contre les maladies telles que : l'asthme, le diabète, l'artériosclérose et les maladies oculaires, les maladies cardiovasculaires,
• le bon fonctionnement du cœur.

Huile de sésame – Utilisation en cuisine

L'huile de sésame est particulièrement caractéristique de la cuisine orientale-asiatique. Il est utilisé dans la cuisine japonaise, chinoise, indienne et moyen-orientale. Il a un goût et un arôme délicats, légèrement noisetés. Dans la cuisine polonaise, il est préférable de l'ajouter aux salades et aux vinaigrettes et de ne pas le chauffer, sinon il perd la plupart de ses précieuses propriétés. C'est un excellent ingrédient pour les pâtes de légumes, le houmous ou en complément du couscous. Il se marie également bien en complément de crèmes de soupes de légumes, comme la crème de potiron ou la crème de chou-fleur. Nous pouvons l'utiliser pour enrichir les plats à base de riz et de nouilles.

Huile de sésame – Utilisation en cosmétique

Les nutriments contenus dans l’huile de sésame n’ont pas seulement un effet bénéfique sur l’intérieur de notre corps. Il fonctionne parfaitement comme cosmétique naturel, qui a les effets suivants sur la peau et les cheveux lorsqu'il est utilisé régulièrement :

• apaiser les irritations,
• hydratant,
• antibactérien,
• lissage,
• ralentir le processus de vieillissement.

Huiler vos cheveux avec de l’huile de sésame favorise la croissance des cheveux et retarde le processus de vieillissement, y compris le grisonnement. Les cheveux deviennent lisses, soignés, brillants et non statiques. D'autre part, l'huile de sésame utilisée sur le visage a des propriétés antibactériennes, apaise les irritations, lisse et hydrate et agit comme une crème anti-rides. Il aide également lorsque la peau sèche pèle excessivement. En tant qu'huile naturelle et aromatique, elle est également idéale pour une utilisation dans un massage complet du corps. Il a un effet régénérant et relaxant. Il vaut la peine d'inclure l'huile de sésame dans votre alimentation et vos soins quotidiens, et l'effet de son utilisation régulière se fait sentir dans tout le corps.