• Quels sont les bienfaits de la consommation d’une boisson à base de riz ?
• Possibilités culinaires de la boisson au riz

Le lait de riz est une alternative de plus en plus populaire au lait de vache. D’où vient cette popularité ? Pourquoi est-il de plus en plus facile d’obtenir un produit à base de plantes qui remplace avec succès le lait conventionnel ? La réponse semble simple. C'est un excellent produit pour les végétaliens, mais surtout, il peut être consommé par les personnes allergiques au lactose et au gluten.

La boisson au riz se caractérise par une teneur élevée en protéines (plus que dans le lait de vache) et en calcium. Ils influencent le bon développement des os et leur bonne densité. Il est particulièrement recommandé de consommer du lait de riz pour les personnes ayant des os fragiles, pour celles qui sont en surpoids ou pour celles qui travaillent leurs muscles.

Quels sont les bienfaits de consommer une boisson à base de riz ?

Il convient de mentionner à nouveau que la boisson au riz est une alternative saine au lait de vache. Il est moins calorique, plus sain et convient aux personnes allergiques au lactose. Le lait d’origine végétale possède également des propriétés hypoallergéniques. Il est donc sans danger pour les personnes allergiques aux noix ou au soja.

Il ne faut pas oublier que le lait de riz faible en gras est bon pour le cœur. Un litre de boisson ne contient que 10 g de matières grasses. C’est une nette différence avec les autres produits laitiers. Une faible teneur en matières grasses réduit également les niveaux dangereux de cholestérol.

La plupart des produits laitiers contiennent de la caséine, que beaucoup de gens considèrent comme une protéine dangereuse pour le corps. Elle peut provoquer de l’arthrite, de l’anémie, des maladies respiratoires allergiques comme l’asthme ou des troubles de la thyroïde. L’avantage du lait de riz est qu’il ne contient pas de caséine.

Possibilités culinaires de la boisson au riz

Les qualités culinaires du lait de riz sont également impressionnantes. Son arôme et sa saveur sont intenses avec une délicate touche d'arrière-goût sucré. La boisson est parfaite pour cuisiner, notamment lors de la préparation de gâteaux, de pâtisseries, de puddings ou d'autres desserts exquis. C'est un produit qui offre de nombreuses possibilités en cuisine. Vous pouvez commencer la journée avec un délicieux porridge à base de lait de riz. De plus, le lait de riz légèrement sucré n’a souvent pas besoin d’être sucré.

Bien que les modes passent, la popularité augmente parfois, diminue parfois, mais il n'est pas difficile de constater que le lait de riz s'est imposé à jamais dans nos cuisines. Et son public ne cesse d’augmenter. Il devient peu à peu irremplaçable car il peut être consommé par les personnes allergiques.