Sisältö:

• Tutustu marinoidun punajuurimehun ominaisuuksiin
• Entä miten on terveyttä edistävien ominaisuuksien laita?
• Onko marinoidun punajuurimehun käytölle vasta-aiheita?

Vaikka marinoitu punajuurimehu sopii erinomaisesti borssikeiton hapanjuureksi, sen roolia ei kannata rajoittaa vain yhteen käyttötarkoitukseen. Marinoidulla punajuurimehulla on useita terveyttä edistäviä ominaisuuksia, ja sitä voi juoda menestyksekkäästi ravintolisänä. Se tukee kehoamme vahvistamalla immuunijärjestelmää, parantamalla suoliston toimintaa ja kohentamalla veren lipidiprofiilia. Mihin muuhun punajuurimehu voi auttaa ja miten sitä käytetään?

Tutustu marinoidun punajuurimehun ominaisuuksiin

Yksi marinoidun punajuurimehun tunnusomaisista piirteistä on sen maku. Tätä ei välttämättä pidetä kaikkien harrastajien suosikkina. Puhdas mehu saattaa yllättää maanläheisellä jälkimaullaan, mutta se ei ole syy huoleen. Tämä jälkimaku voidaan onnistuneesti neutraloida. Lisää vain omena, inkivääri tai appelsiini. Myös erilaiset mausteet sopivat erinomaisesti.

Entä miten on terveyttä edistävien ominaisuuksien laita?

Punajuuren terveyttä edistävät ominaisuudet johtuvat monien terveellisten ainesosien läsnäolosta. Punajuuri sisältää suuria määriä foolihappoa (vitamiini B9) ja monia muita B-ryhmän vitamiineja. Lisäksi siinä on myös muita vitamiineja, kuten A, C, E ja K. Marinoitu punajuurimehu sisältää myös suuria määriä mineraaleja, kuten rautaa, kaliumia, magnesiumia, fosforia ja kalsiumia. Mehussa on hieman vähemmän mineraaleja, kuten natriumia, kuparia ja sinkkiä. Kun olemme ottaneet mehun osaksi ruokavaliotamme, tarjoamme keholle myös arvokkaita polyfenoleja, karotenoideja, betaniinia ja polyfenoleja. Toisaalta mehussa olevat viinihappo, omenahappo, oksaalihappo ja sitruunahappo ovat vastuussa antioksidanttisista ominaisuuksista.

Yksi marinoidun punajuurimehun monista terveyshyödyistä on verenpaineen alentaminen. Se säätelee sekä systolista että diastolista painetta. Tämä johtuu siitä, että se sisältää nitraatteja, jotka kehossa muuttuvat typpioksidiksi. Nitraatteja voidaan käyttää myös dementian ehkäisyyn, koska ne lisäävät aivojen otsalohkojen verenkiertoa.

Marinoitu punajuurimehu voi tukea kehoamme myös seuraavilla tavoilla:

• poistaa vapaita radikaaleja antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta, jotka johtuvat mehussa olevista betalaiineista.
• Vähäkalorinen ja suhteellisen ravinteikas marinoitu punajuurimehu on loistava tuote, joka kannattaa sisällyttää laihdutusdieettiin.
• alentaa veren kolesterolitasoja, mikä vähentää ateroskleroosin ja sydänsairauksien riskiä,
• lievittää tulehduksia sen tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksien ansiosta,
• C-vitamiinin määrä tukee kehoamme vaikeasti paranevien haavojen hoidossa, lisäksi se tekee ihosta kiinteämmän,
• Se toimii hyvin anemian ehkäisyssä, koska mehu on erinomainen raudan lähde.
• Marinoidulla punajuurimehulla on ominaisuuksia, jotka suojaavat maksaa myrkyiltä.

Onko marinoidun punajuurimehun käytölle vasta-aiheita?

Valitettavasti kaikki eivät voi nauttia marinoidun punajuurimehun eduista. Henkilöiden, joilla on korkea verenpaine tai jotka käyttävät säännöllisesti lääkkeitä, tulisi keskustella tämän mehun nauttimisesta lääkärin kanssa.

Runsas oksalaattien määrä tarkoittaa, että tätä mehua ei suositella munuaiskivistä kärsiville ihmisille eikä ihmisille, joilla on taipumus munuaiskivien muodostumiseen. Myös matalasta verenpaineesta kärsivien tulisi välttää punajuurimehun juomista sen verenpainetta alentavan vaikutuksen vuoksi. Tässä tapauksessa mehun säännöllinen nauttiminen voi johtaa hypotoniaan.

Jos huomaat virtsan värjäytyvän punaiseksi mehun juomisen jälkeen, älä huoli siitä. Tämä ilmiö on normaali ja johtuu punajuurimehun väriaineiden esiintymisestä virtsassa, mikä on vaaraton ja ohimenevä ilmiö.