Contenido:

• Cardo mariano: ¿qué tipo de planta es?
• Aceite de cardo mariano: ¿por qué merece atención?
• Vea en qué casos se utiliza el aceite de cardo mariano
• Aceite de cardo mariano: ¿existen contraindicaciones?
• ¿Es el aceite de cardo mariano adecuado para su uso en la cocina?

Hoy en día, el cardo mariano se encuentra casi en todo el mundo. Desde su hábitat original, la región del Mediterráneo, se ha extendido como especie introducida hasta el interior del continente africano, en Australia, Nueva Zelanda, América del Sur y América del Norte. Hoy es una planta valorada por sus valiosas propiedades beneficiosas para la salud, aunque en el pasado no fue tratada mejor que el cardo común. Veamos qué caracteriza al cardo mariano con su inflorescencia de un intenso color violeta y cuáles son las propiedades del aceite de esta planta.

Cardo mariano: ¿qué tipo de planta es?

El cardo mariano se puede encontrar durante un paseo por el prado, pero también puede ser cultivado. La inflorescencia violeta típica de esta planta y las hojas espinosas pueden hacer que confundamos el cardo mariano con un cardo común. Las propiedades beneficiosas para la salud del cardo mariano se deben principalmente a que los frutos de la planta contienen una serie de valiosos ingredientes. Lo característico es especialmente la silimarina, un complejo de varias sustancias que actúan como potentes antioxidantes. Por lo tanto, la silimarina tiene un efecto positivo en el hígado y el sistema digestivo. ¿Qué otras propiedades tiene un complejo de compuestos vegetales en forma de silimarina?

• antiespasmódico,
• colerético,
• células hepáticas regenerativas,
• desintoxicante – La silimarina puede utilizarse en casos de intoxicación por Amanita phalloides o en enfermedades hepáticas causadas por el alcohol,
• Antiinflamatorio.

La silimarina no es el único compuesto valioso que contiene el cardo mariano. Además, la planta contiene:

• Vitamina E,
• Esteroles vegetales: ayudan al cuerpo a mantener un nivel adecuado de colesterol,
• Aceite – rico en ácido palmítico, oleico y linolénico

Aceite de cardo mariano: ¿por qué merece atención?

El espectro de acción del aceite de cardo mariano se abre con sus propiedades beneficiosas para la salud, que apoyan la función hepática, además, la sustancia reduce el nivel de azúcar en la sangre y es responsable de la estabilización del colesterol. Sin embargo, lo positivo no termina aquí. El aceite de cardo mariano también tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, por lo que vale la pena incluirlo en una dieta que nos ayude en la lucha contra las enfermedades de la piel. El aceite contiene las vitaminas E, C y K, pero también azúcares, grasas, fitoesteroles, taninos, proteínas y minerales.

Vea en qué casos se utiliza el aceite de cardo mariano

Las propiedades del aceite de cardo mariano hacen que este producto sea ideal para su uso en casos como cirrosis hepática, enfermedad hepática grasa alcohólica y no alcohólica, cálculos biliares, enfermedades de las vías biliares o las intoxicaciones mencionadas anteriormente por Phalloides. Sin embargo, el efecto del aceite es más amplio y permite apoyar eficazmente nuestra piel, regenerarla y mantenerla hidratada. Además, el aceite aumenta la elasticidad de la piel, mejora su color, reduce varios tipos de enrojecimiento y disminuye las arrugas. También vale la pena incluirlo en la composición de productos que ayudan a la piel con problemas de acné. El aceite de cardo mariano tiene un efecto purificante tanto en la piel como en los poros.

Si solo tenemos que lidiar con heridas de difícil cicatrización, quemaduras solares, escaras, eritemas, callos o eccemas, también vale la pena aprovechar las propiedades beneficiosas para la salud del aceite de cardo mariano, que nos ayuda con estas dolencias.

El aceite también se puede usar si desea fortalecer su cabello. Basta con masajear el aceite en las raíces del cabello 2-3 veces por semana para obtener una mejor protección, darles brillo y regenerar las puntas abiertas.

Aceite de cardo mariano: ¿existen contraindicaciones?

Sin embargo, no olvidemos nuestra seguridad. Si tomamos medicamentos de forma permanente, deberíamos hablar con un médico sobre el uso del aceite de cardo mariano. También se debe consultar a mujeres embarazadas y lactantes. Desde el punto de vista de la salud, es importante saber si los medicamentos que se toman no afectan la eficacia del aceite. Además, se recomienda tomar el aceite aproximadamente 2 horas después de la ingesta del medicamento. Esta es una práctica comprobada que elimina el riesgo de una absorción deficiente de algunos componentes del medicamento debido al aceite. No se recomienda el uso de aceite de cardo mariano en niños menores de 12 años, pero si desea tomar esa decisión, consulte a un pediatra.

¿Es el aceite de cardo mariano adecuado para su uso en la cocina?

100 % aceite de cardo mariano natural puede ser una gran adición para nuestra cocina. Es perfecto como base para diferentes tipos de aderezos saludables para ensaladas. También combina muy bien con nuestras sopas, especialmente con cremas. El aceite también mejora el sabor de la carne y las verduras, mientras que el sutil sabor a hierbas del aceite realza la composición de los untables para sándwiches.