• Buenos ojos
• Belleza natural
• Metabolismo normal
• Un corazón sano

La zanahoria es una planta de la familia del apio nabo, que se encuentra en estado silvestre (incluyendo Europa, Asia y el norte de África) y también se cultiva comúnmente como verdura, cuya raíz se utiliza en la cocina de todo el mundo.

Se puede comer cruda (por ejemplo, como acompañamiento en ensaladas), cocida (en sopas y ensaladas), frita (también combinada con arroz), y los jugos naturales de zanahoria y los postres preparados con ella, como el pastel de zanahoria o los muffins, son muy populares. Sin embargo, cabe destacar que la zanahoria no solo tiene un sabor excelente, sino que se caracteriza por una variedad de propiedades excepcionales que promueven la salud y mejoran de manera integral la función de nuestro cuerpo. Veamos entonces por qué consumir zanahorias es tan beneficioso para nosotros.

Buenos ojos

Las zanahorias contienen grandes cantidades de vitamina A, que es responsable del buen estado de la visión y ayuda a mantenerla. La deficiencia de vitamina A puede causar, entre otras cosas, sequedad de la conjuntiva y la córnea, ceguera nocturna (conocida comúnmente como "ceguera nocturna") y un deterioro general de la vista. No hay duda de que vale la pena recurrir a la zanahoria para proteger eficazmente los ojos.

Belleza natural

La mencionada deficiencia de vitamina A también puede afectar negativamente el estado de nuestra piel, causando enfermedades como psoriasis, queratosis (en manos y pies), caída del cabello o acné. La falta de esta vitamina a menudo hace que nuestras uñas sean quebradizas y muy debilitadas. Por otro lado, el consumo de zanahorias apoya y acelera los procesos de regeneración que ocurren en el cuerpo. Gracias a esto, podemos disfrutar de una piel hermosa, sana y firme, así como de un cutis suave, libre de diversas molestias.

Metabolismo normal

La vitamina A no es todo: las zanahorias también contienen una gran cantidad de fibra, lo que tiene un efecto positivo en el funcionamiento de nuestro sistema digestivo, incluyendo el control de los procesos digestivos que ocurren en él. Al consumir zanahorias, cuidamos el estado de nuestro intestino y también eliminamos la sensación de hambre, lo que hace que recurramos con menos frecuencia a snacks poco saludables.

Un corazón sano

Las zanahorias contienen cantidades significativas de luteína y beta-caroteno, que tienen un efecto positivo en el funcionamiento de nuestro sistema vascular y ayudan a garantizar el correcto funcionamiento del corazón. Por ejemplo, al consumir zanahorias podemos reducir el riesgo de varios tipos de enfermedades cardíacas e incluso eliminar el riesgo de un infarto.

Pero eso no es todo: las zanahorias también ayudan a proteger los dientes, prevenir infecciones y acelerar el proceso de curación de heridas, mientras que son una verdura baja en calorías pero extremadamente rica en vitaminas y minerales. ¡Vale la pena consumirlas para disfrutar de una salud plena!