• Λαχανικά
• Κρύα Πιάτα
• Ψητά Φαγητά
• Μαγειρευτά στον Ατμό
• Φρούτο

Πρόσφατα προτείναμε στο blog μας ποτά που δροσίζουν και αναζωογονούν το σώμα μας τις ζεστές μέρες, ενώ ταυτόχρονα έχουν υπέροχη γεύση. Τα καλά επιλεγμένα υγρά – ανεξάρτητα από το πόσο πλούσια είναι σε μέταλλα και βιταμίνες – δεν είναι το παν. Ακόμα και το καλοκαίρι πρέπει να προσέχουμε τη διατροφή μας για να επηρεάσουμε αποτελεσματικά τη γενική μας ευεξία.

Όλοι θέλουν να τρέφονται υγιεινά και νόστιμα. Δυστυχώς, συχνά παίρνουμε συντομεύσεις και καταφεύγουμε σε προϊόντα που ικανοποιούν την πείνα μόνο για μια στιγμή, εξαπατώντας έτσι το σώμα μας. Τι λοιπόν να τρώμε το καλοκαίρι για να γεμίσουμε το στομάχι και να νιώθουμε καλά; Παρακάτω θα βρείτε μερικές δοκιμασμένες λύσεις.

Λαχανικά

Η καλοκαιρινή μας διατροφή πρέπει να βασίζεται στα λαχανικά. Είναι φορείς βιταμινών και μετάλλων, πρωτεϊνών και φυτικών ινών που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία. Επιπλέον, έχουμε σχεδόν απεριόριστες δυνατότητες προετοιμασίας και συνδυασμού γεύσεων. Χυμοί, κοκτέιλ και smoothies δεν είναι τα μόνα – αξίζει να εντάξουμε τα λαχανικά σε πλήρη γεύματα που θα αποτελέσουν τη βάση του ημερήσιου μενού μας.

Κρύα Πιάτα

Όταν πρόκειται για τα απαραίτητα στοιχεία του καθημερινού διαιτολογίου, οι κρύες σούπες σίγουρα πρέπει να περιλαμβάνονται! Παρασκευασμένες με βάση φρέσκα λαχανικά και φυσικό γιαούρτι, έχουν εξαιρετική γεύση και μας παρέχουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα των ψυγμένων πιάτων είναι ότι – όπως λέει και το όνομά τους – δροσίζουν αποτελεσματικά το σώμα και ταυτόχρονα κακομαθαίνουν τον ουρανίσκο μας.

Ψητά Φαγητά

Τίποτα δεν συμβολίζει το καλοκαίρι περισσότερο από ένα βράδυ μπάρμπεκιου. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι το μπάρμπεκιου δεν πρέπει να αποτελείται μόνο από κρεατικά. Τα πιάτα που ετοιμάζουμε δεν χρειάζεται να περιέχουν υπερβολικές ποσότητες λίπους. Ποια είναι λοιπόν η ιδανική εναλλακτική στο αλλαντικό και το κρέας; Η απάντηση είναι απλή: λαχανικά! Αν θέλουμε να σερβίρουμε κρεατικά, φροντίζουμε να συνοδεύονται από μια υγιεινή, χορταστική σαλάτα.

Μαγειρευτά στον Ατμό

Το καλοκαίρι τα γεύματά μας πρέπει πρωτίστως να είναι εύπεπτα, αλλά και να έχουν πολλές διατροφικές ιδιότητες. Τα μαγειρευτά στον ατμό φαίνεται να είναι η ιδανική λύση – είναι τρυφερά και ταυτόχρονα υγιεινά και νόστιμα. Επιπλέον, μπορούμε να μαγειρέψουμε στον ατμό τόσο λαχανικά όσο και κρέας και ψάρι. Με τη σωστή καρυκεύση, ευχαριστούν όχι μόνο το μάτι αλλά και τον ουρανίσκο μας.

Φρούτο

Τι ταιριάζει τέλεια με το επιδόρπιο; Φυσικά φρέσκα φρούτα! Τίποτα δεν αντικαθιστά τόσο τέλεια τη ζάχαρη όσο η φρουκτόζη που περιέχεται στα φρούτα. Ας θυμόμαστε επίσης ότι τα φρούτα μπορούν να αποτελέσουν βασικό συστατικό ή ακόμα και τη βάση του πρωινού, μεσημεριανού και βραδινού μας. Τα τρώμε σε συνδυασμό με γάλα ή φυσικό γιαούρτι, τα προσθέτουμε σε σαλάτες και ετοιμάζουμε κρύες σούπες. Ας απολαμβάνουμε μικρές χαρές και ταυτόχρονα ας φροντίζουμε την υγεία, την ευεξία και ... την ομορφιά.

Ας προσπαθήσουμε να περιορίσουμε τα βαριά γεύματα το καλοκαίρι που επιβραδύνουν τον μεταβολισμό μας. Αποφεύγουμε το τηγάνισμα σε λάδι και χρησιμοποιούμε το αλάτι με μέτρο. Ας εστιάσουμε σε ό,τι είναι νόστιμο και ελαφρύ και ταυτόχρονα προκαλεί αίσθηση φρεσκάδας και κορεσμού!