• Ποια είναι η βρώμη πίτουρο;
• Ιδιότητες πίτουρου
• Ποιες ιδιότητες έχει το πίτουρο βρώμης;

Η υγιεινή διατροφή είναι ένα θέμα που δεν εξαφανίζεται από τα προγράμματα πρωινής τηλεόρασης, συζητείται έντονα στο διαδίκτυο, και η τάση προωθείται από influencers, σταρ της οθόνης, μητέρες και την ακούραστη blogόσφαιρα. Δεν είναι περίεργο, το θέμα της υγιεινής διατροφής δεν μπορεί να αγνοηθεί. Συχνά συζητείται τι είναι πιο υγιεινό. Για αρκετές σεζόν, το πάθος για το πίτουρο βρώμης, που μέχρι πρόσφατα είχε ξεχαστεί, παραμένει αμείωτο. Γιατί αυτή η τάση, αξίζει πραγματικά το πίτουρο την προσοχή;

Πίτουρο βρώμης – τι είναι ακριβώς;

Κατά τη διαδικασία άλεσης των κόκκων σιταριού, βρώμης και σίκαλης, παράγεται ως παραπροϊόν το πίτουρο, που αποτελείται από το εξωτερικό περίβλημα των κόκκων. Μέχρι πρόσφατα, αυτό το μέρος των δημητριακών θεωρούνταν απλά άχρηστα υπολείμματα. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι το περίβλημα περιέχει μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.

Πίτουρο - Ιδιότητες

Αν και στην αγορά υπάρχουν διάφοροι τύποι πίτουρου (εκτός από το πίτουρο βρώμης, επίσης σίκαλης ή σιταριού), έχουν ορισμένα κοινά χαρακτηριστικά. Το πιο σημαντικό είναι ότι έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες χαρακτηρίζονται από το ότι υποστηρίζουν την περισταλτική κίνηση του εντέρου και τη λειτουργία ολόκληρου του πεπτικού συστήματος. Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του πίτουρου είναι επίσης ότι επηρεάζει τη δημιουργία πολύτιμης βακτηριακής χλωρίδας και υποστηρίζει τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Αξίζει να εντάξετε το πίτουρο στη διατροφή σας αν σκοπεύετε να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά. Το πίτουρο επηρεάζει θετικά τον μεταβολισμό. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι αποτελεί επίσης πολύτιμη πηγή βιταμίνης Β, μαγνησίου και ψευδαργύρου.

Ποιες ιδιότητες έχει το πίτουρο βρώμης;

Το εξαιρετικά υγιεινό πίτουρο βρώμης εκτιμάται πολύ και συχνά εντάσσεται στη διατροφή. Αν και το πίτουρο βρώμης έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και το μεγαλύτερο ποσοστό λίπους σε σύγκριση με άλλους τύπους πίτουρου, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το λίπος που προέρχεται από αυτό είναι εξαιρετικά πολύτιμο. Πρόκειται για ακόρεστο λιπαρό οξύ που το σώμα μας δεν παράγει μόνο του.

Το πίτουρο βρώμης περιέχει πολλά πολύτιμα συστατικά όπως βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε, φώσφορο, νάτριο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο και κάλιο. Λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας, το πίτουρο βρώμης έχει ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία και υποστηρίζει το σώμα σε:

• Απώλεια βάρους - οι φυτικές ίνες που φουσκώνουν στο στομάχι προσφέρουν μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού, αποτρέποντας το τσιμπολόγημα μεταξύ των γευμάτων,
• Δυσκοιλιότητα – το πίτουρο επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του εντέρου,
• Μείωση της χοληστερόλης - οι φυτικές ίνες δεσμεύουν τη χοληστερόλη, οδηγώντας σε μείωση των επιπέδων της, κάτι που έχει προστατευτική δράση στο καρδιαγγειακό σύστημα,
• Αποτοξίνωση του οργανισμού - το πίτουρο βρώμης έχει ιδιότητες που βοηθούν το σώμα να αποβάλλει τοξίνες και περιττά προϊόντα του μεταβολισμού. Αυτό οφείλεται στις φυτικές ίνες που έχουν ιδιότητες καθαρισμού του οργανισμού από τα περιττά.

Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση πίτουρου βρώμης μπορεί να βελτιώσει τη συγκέντρωση και την ποιότητα του ύπνου. Αυτό οφείλεται στις βιταμίνες Β και το μαγνήσιο.