Φυτική πρωτεΐνη – περισσότερα από ό,τι απλώς όσπρια

0 σχόλια

Παρόλο που οι φακές, τα φασόλια και τα ρεβίθια είναι στύλοι μιας φυτικής διατροφής, το θέμα δεν εξαντλείται με αυτά. Πολλοί άνθρωποι περιορίζουν τον όρο «φυτική πρωτεΐνη» στα όσπρια, ενώ υπάρχει μια ολόκληρη σειρά άλλων, εξίσου πολύτιμων προϊόντων....
Δείτε λεπτομέρειες

Τόφου: ένας κλασικός της χορτοφαγικής κουζίνας

0 σχόλια

Το τόφου απορροφά με φανταστικό τρόπο τα αρώματα των μπαχαρικών, των μαρινάδων και των σαλτσών και είναι κατάλληλο τόσο ως κύριο συστατικό του πιάτου όσο και ως ενδιαφέρουσα προσθήκη που δίνει στο πιάτο την επιθυμητή υφή.
Δείτε λεπτομέρειες

Γλυκό τόφου – πώς το χρησιμοποιεί κανείς σε επιδόρπια;

0 σχόλια

Το τόφου δεν αντικαθιστά μόνο το κρέας σε χορτοφαγικά πιάτα, αλλά είναι επίσης εξαιρετικό ως συστατικό για γλυκά επιδόρπια. Είναι ιδανικό για την παρασκευή μιας βίγκαν εκδοχής του τσιζκέικ ή του τιραμισού, δηλαδή Tofurnik και Tofumisu. Το τόφου...
Δείτε λεπτομέρειες

Πώς τρώμε το τόφου; Ιδέες για χορτοφαγικά πιάτα με τόφου

0 σχόλια

Το τόφου είναι ένα από τα προϊόντα που παρασκευάζονται με βάση τη σόγια – ένα φυτό από την οικογένεια των οσπρίων, των οποίων οι σπόροι έχουν υψηλή διατροφική αξία. Αυτό το προϊόν είναι ιδιαίτερα σημαντικό στη διατροφή των...
Δείτε λεπτομέρειες

Με τι μπορεί να αντικατασταθεί το κρέας;

0 σχόλια

Η vegan διατροφή κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα χρόνο με το χρόνο. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος ή να την αποφεύγουν εντελώς. Οι λόγοι για μια τέτοια απόφαση μπορεί να είναι ποικίλοι, από ηθικούς λόγους...
Δείτε λεπτομέρειες

Τα πιο σημαντικά προϊόντα της vegan διατροφής

0 σχόλια

Στο προηγούμενο κείμενο περιγράψαμε τους τύπους διαφόρων διαιτών που αφαιρούν το κρέας από τη λίστα των καταναλισκόμενων προϊόντων. Τότε αναφέραμε επίσης επιλογές που αποφεύγουν εντελώς ή μερικώς άλλα ζωικά προϊόντα. Η πιο συνηθισμένη από αυτές είναι ο βεγκανισμός,...
Δείτε λεπτομέρειες