Περιεχόμενο:

• Γαϊδουράγκαθο – τι είδους φυτό είναι αυτό;
• Έλαιο γαϊδουράγκαθου – γιατί αξίζει την προσοχή μας;
• Δείτε σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται το έλαιο γαϊδουράγκαθου
• Έχει το έλαιο γαϊδουράγκαθου αντενδείξεις;
• Είναι το έλαιο γαϊδουράγκαθου κατάλληλο για χρήση στην κουζίνα;

Σήμερα το γαϊδουράγκαθο απαντάται σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Από την αρχική του περιοχή, τη Μεσόγειο, έχει εξαπλωθεί ως εισαγόμενο είδος βαθιά στην αφρικανική ήπειρο, στην Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία, τη Νότια και τη Βόρεια Αμερική. Σήμερα είναι ένα φυτό που εκτιμάται για τις πολύτιμες ευεργετικές του ιδιότητες, αν και στο παρελθόν δεν αντιμετωπιζόταν καλύτερα από το κοινό αγκάθι. Ας δούμε τι χαρακτηρίζει το γαϊδουράγκαθο με τον έντονο μωβ ανθοφόρο βότρυ του και ποιες ιδιότητες έχει το έλαιο αυτού του φυτού.

Γαϊδουράγκαθο – τι είδους φυτό είναι αυτό;

Το γαϊδουράγκαθο μπορεί να το συναντήσουμε σε μια βόλτα στο λιβάδι, αλλά μπορεί και να καλλιεργηθεί. Ο χαρακτηριστικός για αυτό το φυτό μωβ ανθοφόρος βότρυς και τα αγκαθωτά φύλλα μπορεί να μας κάνουν να το μπερδέψουμε με ένα αγκάθι. Οι ευεργετικές ιδιότητες του γαϊδουράγκαθου οφείλονται κυρίως στο γεγονός ότι οι καρποί του φυτού περιέχουν μια σειρά πολύτιμων συστατικών. Χαρακτηριστική είναι κυρίως η σιλυμαρίνη, ένα σύμπλεγμα από διάφορες ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Η σιλυμαρίνη έχει θετική επίδραση στο ήπαρ και το πεπτικό σύστημα. Ποιες άλλες ιδιότητες έχει ένα σύμπλεγμα φυτικών ενώσεων με τη μορφή σιλυμαρίνης;

• αντισπασμωδικό,
• χολερετικός,
• αναγεννά τα ηπατικά κύτταρα,
• αποτοξινωτικό – η σιλυμαρίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε δηλητηριάσεις με Amanita phalloides ή σε ηπατικές παθήσεις που οφείλονται στο αλκοόλ,
• Αντιφλεγμονώδες.

Η σιλυμαρίνη δεν είναι η μόνη πολύτιμη ένωση που περιέχεται στο γαϊδουράγκαθο. Επιπλέον, το φυτό περιέχει:

• Βιταμίνη E,
• Φυτοστερόλες – υποστηρίζουν το σώμα στη διατήρηση ενός κατάλληλου επιπέδου χοληστερόλης,
• Έλαιο – πλούσιο σε παλμιτικό, ελαϊκό και λινελαϊκό οξύ

Έλαιο γαϊδουράγκαθου – γιατί αξίζει την προσοχή μας;

Το φάσμα δράσης του ελαίου γαϊδουράγκαθου ανοίγει με τις ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία, που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ήπατος, επιπλέον το συστατικό μειώνει το επίπεδο σακχάρου στο αίμα και είναι υπεύθυνο για τη σταθεροποίηση της χοληστερόλης. Τα θετικά όμως δεν σταματούν εδώ. Το έλαιο γαϊδουράγκαθου έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, γι' αυτό αξίζει να το εντάξουμε στη διατροφή μας, που θα μας βοηθήσει στην καταπολέμηση δερματικών παθήσεων. Το έλαιο περιέχει τις βιταμίνες Ε, C και Κ, αλλά και σάκχαρα, λιπαρά, φυτοστερόλες, τανίνες, πρωτεΐνες και μέταλλα.

Δείτε σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται το έλαιο γαϊδουράγκαθου

Οι ιδιότητες του ελαίου γαϊδουράγκαθου καθιστούν αυτό το προϊόν ιδανικό για χρήση σε περιπτώσεις όπως κίρρωση του ήπατος, αλκοολική και μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος, χολολιθίαση, παθήσεις των χοληφόρων ή τις προαναφερθείσες δηλητηριάσεις από Phalloides. Ωστόσο, η δράση του ελαίου είναι ευρύτερη και επιτρέπει την αποτελεσματική υποστήριξη του δέρματός μας, την αναγέννηση και την ενυδάτωσή του. Επιπλέον, το έλαιο αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος, επηρεάζει θετικά το χρώμα του, μειώνει διάφορους τύπους ερυθρότητας ή μειώνει τις ρυτίδες. Αξίζει επίσης να το ενσωματώσουμε στη σύνθεση προϊόντων που βοηθούν το δέρμα με προβλήματα ακμής. Το έλαιο γαϊδουράγκαθου έχει καθαριστική δράση στο δέρμα, αλλά και στους πόρους.

Αν αντιμετωπίζουμε μόνο δύσκολα επουλωμένες πληγές, ηλιακά εγκαύματα, κατακλίσεις, ερυθήματα, κάλους ή εκζέματα, αξίζει επίσης να εκμεταλλευτούμε τις ευεργετικές ιδιότητες του ελαίου γαϊδουράγκαθου που μας βοηθά σε αυτά τα προβλήματα.

Το έλαιο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί αν θέλετε να ενισχύσετε τα μαλλιά σας. Αρκεί να κάνετε μασάζ με το έλαιο στις ρίζες των μαλλιών 2-3 φορές την εβδομάδα για καλύτερη προστασία, να τους δώσετε λάμψη και να αναγεννήσετε τις ψαλίδες.

Έχει το έλαιο γαϊδουράγκαθου αντενδείξεις;

Ωστόσο, ας μην ξεχνάμε την ασφάλειά μας. Εάν παίρνουμε φάρμακα μακροπρόθεσμα, θα πρέπει να συζητήσουμε τη χρήση του ελαίου γαϊδουράγκαθου με έναν γιατρό. Επίσης, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να συμβουλευτούν. Είναι σημαντικό από υγειονομική άποψη να διαπιστωθεί αν τα φάρμακα που λαμβάνονται δεν επηρεάζουν τη δράση του ελαίου. Επιπλέον, συνιστάται να λαμβάνεται το έλαιο περίπου 2 ώρες μετά τη λήψη του φαρμάκου. Αυτή είναι μια δοκιμασμένη πρακτική που εξαλείφει τον κίνδυνο μειωμένης απορρόφησης ορισμένων συστατικών του φαρμάκου λόγω του ελαίου. Η λήψη ελαίου γαϊδουράγκαθου δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 12 ετών, αλλά αν θέλετε να πάρετε μια τέτοια απόφαση, συμβουλευτείτε παιδίατρο.

Είναι το έλαιο γαϊδουράγκαθου κατάλληλο για χρήση στην κουζίνα;

100 % φυσικό έλαιο γαϊδουράγκαθου μπορεί να είναι μια υπέροχη προσθήκη στην κουζίνα μας. Είναι ιδανικό ως βάση για διάφορα είδη υγιεινών ντρέσινγκ σαλάτας. Ταιριάζει επίσης εξαιρετικά με τις σούπες μας, ειδικά με τις κρεμώδεις. Το έλαιο βελτιώνει επίσης τη γεύση του κρέατος και των λαχανικών, ενώ η διακριτική γεύση βοτάνων του αναδεικνύει τη σύνθεση των σάντουιτς.