Cordyceps, Reishi, Shiitake, Chaga, Maitake – et par ord om usædvanlige svampe
0 kommentarer
Selvom deres navne lyder lidt eksotiske, er alle disse svampe almindelige i køkkener i mange lande. De fleste af dem stammer fra det nuværende Asien. De har i århundreder været brugt der som ingredienser i retter, men også...
Se detaljer
Chaga – en svamp med sundhedsfremmende egenskaber
0 kommentarer
Chaga, i Østasien kaldet "Diamant fra skoven", "Planternes konge" eller "Udødelighedssvampen", bruges i forskellige former, hovedsageligt til at forbedre immuniteten og til generel styrkelse af hele kroppen. Selvom denne svamp, der vokser på træer, officielt betragtes som uspiselig...
Se detaljer