INDHOLD
Det er en kendt kendsgerning, at naturlig honning har sundhedsfremmende egenskaber. Takket være biernes specifikke produktionsproces indeholder honning mange næringsstoffer, som er gavnlige for vores helbred. Bier producerer dog ikke kun honning. I denne artikel vil vi se på andre, ikke mindre værdifulde produkter fra disse usædvanlige insekter. Vi taler om propolis og bi-pollen. Der er ingen tvivl om, at de er meget mindre kendte end honning, men er det korrekt? Hvad bruges de til, og hvad er fordelene ved deres anvendelse? Vi inviterer dig til at læse med.
Hvad er bi-pollen?
Bi-pollen er intet andet end blomsterpollen, som bier har samlet, men endnu ikke har forarbejdet til honning. Dette produkt består af pollen fra de planter, som bierne netop har valgt at samle. Det er delvist allerede forarbejdet af bierne, hvilket giver det mange ekstra næringsværdier. Pollen formes til små kugler, som hver består af omkring 100.000 pollenkorn fra forskellige planter (inklusive medicinske). Dette er en stor fordel, da det kombinerer de medicinske egenskaber fra bienzymer med de aktive stoffer fra planterne, det stammer fra. Blomsterpollen forfalskes ikke så ofte som honning. Ægte bi-pollen har en intens, karakteristisk lugt. Derudover er dets årer uregelmæssige og ofte forskelligt farvede. Det skyldes, at stort set hver plante har en lidt forskellig pollenfarve. Husk også, at pollen ikke er så godt beskyttet mod fordærv som honning. Derfor har det praktisk talt ingen mekanismer til langvarig opbevaring.
Bi-pollen - næringsindhold
Den uvurderlige næringsværdi af bi-pollen skyldes dets meget rige kemiske sammensætning, da over 250 forskellige forbindelser er identificeret i det. Det indeholder også simple sukkerarter, fedtsyrer og over 30 aminosyrer, som udgør næsten 12 % af pollenmassen. Det er umuligt ikke at nævne mineraler og vitaminer. Her finder vi for eksempel fosfor, kalium, natrium og zink. Derudover indeholder det B-vitaminer, men også A, C, PP og D. Pollen indeholder fosfolipider som lecithin. Fosfolipider hæmmer lagringen af lipider i hepatocytter og beskytter dermed kroppen mod hepatose (en leverfunktionsforstyrrelse) og dermed mod udvikling af åreforkalkning. Blomsterpollen er også en kilde til phytoncider, altså stoffer med bakteriedræbende, svampe- og protozoiske virkninger, æteriske olier, hormoner, antibiotika og enzymer. Den fulde sammensætning af bi-pollen er endnu ikke fuldstændig kendt, og nye ingredienser opdages konstant.
Bi-pollen - egenskaber
Bi-pollen har længe været af interesse for forskere. Udførte studier har vist dets positive virkning på menneskers helbred. På grund af dets høje energitæthed er det bestemt en meget god energikilde. Det styrker appetitten og regulerer stofskiftet. Det kan reducere træthedsfølelse, styrke hele kroppen og især hos overvægtige mennesker bidrage væsentligt til vægttab. Takket være det høje indhold af stoffer af planteoprindelse - fosfolipider - har det afgiftende egenskaber. Dette er særligt vigtigt for at bevare leverens og nyrernes sundhed. Det beskytter disse organer mod skadelige virkninger af giftige stoffer, herunder alkohol. Det betyder ikke, at det fjerner deres negative virkninger på helbredet. Det har antidepressive, antiallergiske og antibiotiske egenskaber. Først og fremmest reducerer det nervøsitet og irritabilitet, støtter behandling af depression og øger koncentrationen. Dets effektivitet i bekæmpelsen af forkølelser kan ikke overvurderes. Denne egenskab skyldes dets stærke antibakterielle og antivirale egenskaber. Også allergikere vil sætte pris på dets virkning. Det kan støtte behandlingen af høfeber, astma og åndenød, som skyldes en allergisk reaktion i kroppen. Dets anti-åreforkalknings egenskaber kan også inkluderes i dets egenskaber. Det forbedrer fordøjelsen, og du kan overveje at bruge det ved svær forstoppelse eller andre problemer med fordøjelsessystemet. Pollenekstrakter kan selv støtte insulinsekretion og sensibilisere cellerne for deres virkning. Dette er af stor betydning i forebyggelsen af type 2-diabetes. Det er værd at vide, at pollen har en virkning, der kan hjælpe kroppen med at forhindre abort. Det kan også hjælpe med at øge fertiliteten.
Bi-pollen - kontraindikationer
Bi-pollen har praktisk talt ingen stærke kontraindikationer for brug. Allergikere, der er allergiske over for enkelte planter og deres pollen, bør naturligvis være forsigtige. Problemet med pollen er, at vi som regel ikke ved 100 %, hvilke planter de stammer fra. Det er dog stadig værd at udvise mådehold ved brug. Det er et produkt med høj næringstæthed og aktive stoffer.
Propolis – hvad er det?
Propolis er intet andet end bi-kitt. Det er et klistret, tykt stof, som bier bruger til at beklæde indersiden af bistadet, hvilket forsegler og styrker dets struktur. Propolis beskytter også bistadet mod sygdomsfremkaldende organismer - bakterier, svampe og vira. Dette produkt fremstilles ved at kombinere bi-sekreter med træ- eller blomsterharpikser. Afhængigt af hvilke planter der bruges til fremstillingen, kan farven variere meget. Fra meget lyse gule nuancer til mørkebrun. Bi-kitt opløses ikke i vand, men kun i organiske opløsningsmidler, herunder alkohol.
Propolis - næringsstoffer
Sammensætningen af propolis varierer afhængigt af årstiden, ingredienserne brugt til fremstillingen, bierne og temperaturen. Dets hovedbestanddele omfatter dog planteharpikser, voks, polyfenoler og pollen. Derudover indeholder det mange vitaminer og mineraler, men også garvestoffer, polysaccharider, æteriske olier og mekaniske urenheder. Næsten 300 aktive stoffer med forskellige virkninger er blevet opdaget i det, og der opdages konstant flere. I denne henseende er det et virkelig fænomenalt produkt.
Hvordan tilberedes propolis?
Som nævnt tidligere er propolis kun opløseligt i organiske opløsningsmidler. Til dette formål har vi brug for koncentreret ethylalkohol. Vi skal også bruge omkring 50 gram formalet propolis, da det i denne form bedre afspejler næringsstofferne. Propolis hældes over med 350 milliliter sprit og 150 milliliter lunkent, kogt vand. Alt blandes og lukkes tæt. Vent cirka 3 uger, indtil opløsningen er trukket ud, og rør let hver dag. Den fremstillede tinktur filtreres gennem vat for at opnå en ensartet opløsning. Her skal det nævnes, at en af de mest anvendte egenskaber ved denne tinktur er dens antimykotiske virkning. Den fungerer dog også godt til behandling af stafylokokinfektioner og andre bakterier. Den kan anvendes udvortes, men også som tilsætning til te eller andre drikkevarer. Husk dog ikke at overdrive mængden. Det er stadig højt koncentreret alkohol.
Propolis - egenskaber og anvendelse
En af de mest kendte aktiviteter af propolis er dens aktivitet mod stafylokokker, dermatofytter, streptokokker og gær-lignende svampe. Den virker også på bakterier og svampe og bidrager væsentligt til at reducere deres aktivitet. Den har også egenskaber, der fremskynder regenerering af beskadiget væv og ardannelsesprocessen. Den kan øge kroppens modstandskraft og styrke immunresponsen. Der er også påvist en stærk virkning mod frie radikaler. Derudover reducerer den cellernes oxidative stress. Takket være denne egenskab mindsker den sandsynligheden for visse sygdomme i fremtiden. Vi taler om kræft, men også åreforkalkning eller sygdomme i hjerte-kar-systemet. Den hæmmer inflammation i mund- og svælgområdet, stimulerer en mere effektiv blodcirkulation, forbedrer vitalitet og reducerer træthed. Den anvendes i kosmetik. Dens positive virkning på vores hud værdsættes. Den lindrer inflammation, seborré og reducerer ardannelse efter akne. Ved at mindske inflammation anvendes den også til støttende behandling af ledinflammation og gigt.
Propolis - kontraindikationer
Ligesom bi-pollen kan propolis udløse allergier. Sørg for, før du bruger det, at du ikke er allergisk over for andre biprodukter som honning eller bi-pollen. Ved topisk anvendelse kan der i nogle tilfælde opstå kløe, hævelse og rødme i huden. Ved indvendig brug kan det dog føre til slimhindehævelse eller blodtryksfald. Det er dog muligt at teste propolis før brug. Gnid en lille mængde på indersiden af albuebøjningen. Ved observation kan vi se, om vi får en allergisk reaktion.
Sammenfatning
Propolis og bi-pollen bliver stadig mere populære. Ikke underligt. De tilbyder os en række sundhedsfremmende egenskaber og er ret sikre produkter. Lad os dog huske at bruge dem med omtanke. Hvis vi er usikre på deres anvendelse og mulige bivirkninger, er det en god idé at konsultere en læge.
