En frisk, sprød bolle smager endnu bedre, når du lægger lækker, naturlig marmelade på. Dem, der begejstrer med intensiteten af frugtsmagen og den autentiske aroma - præcis som du husker det fra din barndom. Hvis du får mundvand, så læs videre og find ud af, hvordan BIO-marmelade fremstilles, og hvorfor det er værd at have den altid ved hånden.

Hvem af os kan ikke lide marmelade? Let at tilberede, utrolig lækker og samtidig holdbar til en lang vinter - bare opbevar den korrekt. Den egner sig perfekt til at lave søde, naturlige snacks, både til børn og voksne. Den passer perfekt ikke kun til sprødt, stadig varmt brød, men også til:

• Pandekager - en perfekt fyldning til denne morgenmadsdelikatesse (og ikke kun!),
• Sort- eller frugtte - læg et par skefulde på en tallerken og brug det som et naturligt sødemiddel, der giver den varme infusion en intens og usædvanlig aroma.
• Varm chokolade - en eller to skefulde i bunden af en kop med en tyk, varmende drik er et ægte hit.

Du kan også bruge naturlig marmelade til at lave forskellige andre desserter - helt efter dine ønsker. Men pas på! Hvis du vil være sikker på, at det glas frugtkonserves, du tager, faktisk er et naturprodukt, skal du nøje tjekke beskrivelsen og sammensætningen. Det kan vise sig, at frugtkonserves købt i helsekostbutikken overgår kvaliteten af hjemmelavet marmelade!

BIO-marmelade: de største fordele

Hvad er BIO-marmelader egentlig? Det er produkter, der kun fremstilles på basis af naturlige ingredienser, og ikke tilfældigt, men fra certificeret, kontrolleret dyrkning. Det betyder, at virksomheder, der fremstiller BIO-konfiture, som regel bruger frugter, der ikke er sprøjtet med pesticider og andre kemiske midler og stammer fra økologisk dyrkning. Dette fører både til en mere autentisk smag og en højere økologisk renhed.

Det skal også nævnes, at BIO-marmelade:

• kun fremstilles af en kombination af naturlige ingredienser - oftest kombineres frugter med certificeret BIO-rørsukker,
• har en enkel, kort sammensætning - kemiske konserveringsmidler, smagsforstærkere, kunstige aromaer eller farvestoffer findes ikke på listen. Som regel indeholder den kun frugt og sukker, præcis som vores mødre og bedstemødre tidligere lavede marmelade,
• indeholder mange kostfibre - marmelade fremstilles af uskrællede frugter, hvilket betyder, at den er en god støtte for en sund tarmperistaltik,
• har en original, ukonventionel smag - den varierer ofte fra glas til glas, hvilket har en enkel forklaring: hver portion blommer kan have en lidt anderledes aroma,
• fremstilles efter traditionelle metoder - det er ikke stærkt forarbejdede produkter og passer derfor ind i forestillingen om en afbalanceret, sund kost,
• konserveres, men med naturlige metoder, herunder den velkendte pasteurisering. Så lidt er nok til, at de kan holde sig i mange måneder (ved korrekt opbevaring).

Naturlig marmelade er et ægte must-have i det hjemlige spisekammer. I dag behøver man dog ikke længere lave den selv – især ikke hvis man ikke er sikker på, hvor frugterne, der skal bruges til tilberedningen, kommer fra. En meget nemmere løsning er at vælge BIO-marmelade. Du finder den sammen med mange andre lækre natur- og økologiprodukter også i Biogo-butikken. Velbekomme!