• V čem jsou obsaženy omega mastné kyseliny?
• Měli byste se rozhodnout doplňovat omega mastné kyseliny?

Omega mastné kyseliny existují ve třech typech – 3, 6 a 9. Jsou důležitými prvky vyvážené stravy a jejich správný podíl ve stravě vám umožní udržet si dobrou kondici. Nenasycené kyseliny s dvojnou vazbou si lidské tělo dokáže samo vytvořit (to platí pro omega-9 kyselinu), ale není schopno syntetizovat potřebné nenasycené kyseliny s další vazbou. Takové druhy látek jsou omega-3 a 6 kyseliny, proto je třeba pravidelně zařazovat do stravy potraviny, které jsou jimi bohaté. Kde jsou omega mastné kyseliny obsaženy v nejvyšší koncentraci?

Omega mastné kyseliny obsahují?

Kdybyste se zeptali náhodné skupiny lidí, které potraviny obsahují omega kyseliny, nejčastější odpovědí by pravděpodobně byla ryba, což by se ukázalo jako velmi blízké pravdě. Jednotlivé nenasycené kyseliny se nacházejí především v:

• Omega-3 – nejlepší způsob, jak tuto látku dodat tělu, je pravidelná konzumace ryb žijících v chladných vodách. Patří sem losos, treska, makrela a sleď. Omega-3 kyseliny jsou také obsaženy ve vlašských ořeších, chia semínkách a lněných semínkách.
• Omega-6 – tuto kyselinu lze tělu nejjednodušeji dodat konzumací mnoha salátů pokapaných slunečnicovým, sezamovým, arašídovým nebo olivovým olejem. Stojí také za to přidat do podobných jídel dýňová a slunečnicová semínka, mandle, avokádo, aby byla zajištěna solidní porce omega-6 kyseliny.
• Omega-9 - i když tělo tuto kyselinu do určité míry samo produkuje, stojí za to konzumovat potraviny bohaté na tuto látku. Omega-9 kyselina se nachází v různých druzích olejů (včetně řepkového, kukuřičného, sójového nebo dýňového oleje), mandlích, hořčici, olivách a avokádu. Správný poměr mezi omega kyselinami je důležitý

V zásadě nejde jen o pozitivní vlastnosti jednotlivých omega kyselin, ale o jejich poměr ve stravě. 5:1 nebo 6:1 – tak by měl vypadat zdravý poměr ve stravě mezi příjmem omega-6 a omega-3 kyselin. Protože omega-3 se metabolickými změnami mění na protizánětlivé látky a omega-6 nabývá formy zánětlivých hormonů. Porušený poměr těchto kyselin (většinou ve formě příliš mnoho omega-6) narušuje blahodárné vlastnosti omega-3, která nemůže být plně aktivována.

Strava většiny Poláků je charakterizována nedostatečným poměrem mezi těmito dvěma oblíbenými mastnými kyselinami. Vzhledem k velmi nízké konzumaci ryb v zemi na Visle je typický poměr ve stravě průměrného Poláka dokonce 12:1 ve prospěch omega-6 kyseliny. Dlouhodobé udržování takového negativního vztahu mezi těmito látkami může vést k nepříjemným následkům, především ve formě snížení imunity a zánětů.

Měli byste se rozhodnout doplňovat omega mastné kyseliny?

Mnoho lidí se rozhodne samo doplňovat omega mastné kyseliny, ale takové rozhodnutí by mělo být učiněno po konzultaci s lékařem. Některé studie uvádějí, že dobrá strava s dostatkem ryb, semen a olejů stačí k tomu, aby tělo mělo dostatek mastných kyselin. Jiné poukazují na to, že doplněk stravy je užitečný k udržení správného poměru mezi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami. Ale bez ohledu na individuální rozhodnutí o doplňku byste měli ve své stravě přijímat velké množství mastných kyselin, abyste správně posílili svou mysl a tělo.