• Jak udělat vegetariánské špízy

• Osvěžující salát v krabičce - jaký druh připravit?

• Vzít s sebou místní sýr

• Příprava vegetariánského lavash

• Vzít zeleninu na piknik

Před námi je stále mnoho dlouhých, teplých dnů, jistě každý z nás má nějaký jiný nápad, ale bez ohledu na to, zda se rozhodnete cestovat pěšky nebo lenošit na dece ve stínu stromů, nakonec dostanete hlad. Během letních výprav je v pořádku mít s sebou lehký nákupní košík s občerstvením, které nabízí všechny vegetariánské diety. Zkontrolujte, jaké vegetariánské piknikové jídlo můžete zabalit a vzít s sebou ven do přírody.

Jak udělat vegetariánské špízy

Špízy si většinou spojuji s tradičním grilováním a první, co mě napadne, je maso střídající se se zeleninou. Zkusme toto škodlivé klišé přerušit! Na špejli střídavě napichujte kuličky mozzarelly, listy bazalky a cherry rajčata. Jemně pokapejte olivovým olejem, balsamikovým octem a posypte solí. Venku je Caprese připravené!

Osvěžující salát v krabičce - jaký druh připravit?

Vysoké teploty způsobují, že v létě rychle ztrácíme tekutiny. Nezapomeňte pít vodu, ale zkuste také dodat tekutiny jinými způsoby. Například meloun obsahuje až 92 % vody, proto je jeho konzumace v horkém počasí příjemná. Jak jinak můžete použít meloun v vegetariánských piknikových jídlech? Zkuste saláty, například kombinaci melounu, fety a máty. Chuť těchto tří poměrně neobvyklých ingrediencí se spojí a vše ochutnejte zálivkou z limetkové šťávy a medu.

Vzít s sebou místní sýr

Piknik je perfektní příležitost vyzkoušet něco nového. Rozhlédněte se po místních trzích a zeptejte se přátel, jaký sýr můžete koupit ve vašem okolí. Čerstvý a srdcem vyrobený sýr chutná jednak mnohem lépe, a navíc jeho výroba výrazně méně přispívá k poškozování životního prostředí – kupujte lokálně, tím sledujete menší uhlíkovou stopu. Nezapomeňte sýr chránit před teplem. Takové vegetariánské piknikové občerstvení pevně zabalte do krabiček a izolační tašky s chladícím vložkou nebo vezměte s sebou do turistického ledničky.

Příprava vegetariánského lavash

Lavash je arménský pšeničný chléb, který představuje zajímavou alternativu k běžným sendvičům. Chléb je bílý, nadýchaný, čerstvý, přidejte oblíbený sýr nebo hummus a oblíbenou zeleninu a okurky, například okurky, restované houby typu hlíva nebo jiné houby, jak si přejete. Pokud nemáte čas připravit tento arménský chléb sami a ve vašem okolí není místo, kde byste ho mohli koupit, můžete tento prvek receptu nahradit tortillami nebo méně překvapivě, ale jednoduše a chutně palačinkami.

Vzít zeleninu na piknik

Připravte si dvě sklenice – jednu s nakrájenou zeleninou na tyčinky, druhou na dip. Nejlépe vybírejte křupavou, podlouhlou zeleninu, jako je celer, mrkev nebo zelená paprika. Připravte si hustý jogurtový dip, například řecký jogurt. Přidejte česnek, čerstvý kopr nebo trochu petrželky, citronovou šťávu, sůl a pepř. Pokud plánujete piknik dopředu, nechte klasickou jogurtovo-česnekovou omáčku několik hodin v lednici, aby se všechny chutě a aroma spojily.

Kromě jídla do piknikového koše nezapomeňte vzít také pytel na odpadky nebo plastový sáček. Pamatujte, že v přírodě byste po sobě neměli zanechat nic jiného než otisk na dece a trávě.