Obsah:

• Galgant – zdraví prospěšné vlastnosti Alpine Officinalis
• Použití lékařského alpského galgantu
• Tinktura z práškového galgantového kořene

Galgant, také nazývaný Alpinia-lék nebo Alpinia-Galgant, je rostlina z čeledi zázvorovitých, která se v kuchyni používá jako koření s výraznou, ostrou a mírně hořkou chutí. Kromě toho se této rostlině připisuje řada velmi cenných zdravotních přínosů a doporučuje se v boji proti různým nemocem. V Německu například získala status léčiva. V Polsku je tato rostlina pocházející z jihovýchodní Asie, která vzhledem připomíná kořen zázvoru, stále relativně málo známá a oblíbená. A to je škoda, protože její účinky na naše zdraví jsou neocenitelné. Jak funguje a kdy se vyplatí ji používat?

Galgant – zdraví prospěšné vlastnosti Alpine Officinalis

Tato rostlina obsahuje mnoho cenných látek pro naše zdraví. Nejvíce je ceněn galangin. Jedná se o přírodní sloučeninu patřící do skupiny flavonolů. Esenciální oleje: galganol a alpinon jsou také zodpovědné za výjimečné vlastnosti galgantu. Léčivé přípravky z Alpinie mají mimo jiné analgetické, protizánětlivé a spazmolytické účinky a jsou doporučovány k užívání při:

• podporuje činnost oběhového systému,
• předchází mrtvici a infarktu,
• zmírňuje bolesti a posiluje srdce,
• snižuje teplotu,
• zmírňuje bolesti hlavy a migrény,
• zmírňuje revmatické bolesti a bolesti zad,
• odstraňuje žaludeční křeče,
• zlepšuje trávicí proces,
• odstraňuje pocit nevolnosti při kinetóze,
• posiluje tělo,
• Prevence infekcí.

Použití lékařského alpského galgantu

Galgantový kořen je většinou dostupný v mleté formě. Je to jedno ze základních koření používaných v thajské, indonéské a vietnamské kuchyni. Dobře se hodí k exotickým pokrmům jako citronová tráva, kari nebo zázvor. Může být přidán do polévek, zejména hráškových nebo fazolových, silných omáček, marinád, zeleninových, rybích a masových jídel, zejména hovězího. V těžko stravitelných pokrmech obsažené mleté galgantové kořeny nejen obohacují chuť, ale také podporují trávicí proces.

Tinktura z práškového galgantového kořene

V obdobích zvýšené náchylnosti k infekcím, nachlazení, trávicím potížím, revmatickým bolestem a obecné slabosti těla lze z důvodů zdraví a posílení přirozené imunity snadno připravit odvar nebo tinkturu z práškového galgantového kořene. Pro přípravu odvaru stačí dát lžičku koření do šálku, zalít horkou vodou a nechat přibližně 20 minut louhovat.

Pro přípravu tinktury je však třeba 100 g galgantového prášku zalít silným alkoholem (minimálně 40 %) v množství 500 ml, nechat macerovat 10 dní a poté přefiltrovat. Pak je připraven k užití. Pro terapeutické účely by se mělo užívat až třikrát denně 5 ml tinktury. Při bolestech svalů nebo kloubů lze tinkturu také aplikovat ve formě obkladů.